水利署前副署長吳約西退休後與家人在窄巷開設烘焙坊，
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，從製作麵包、餐點到端盤子、掃廁所都自己來。 記者洪敬浤／攝影 分享 facebook 水利署前副署長吳約西退休5年多，
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，與家人在窄巷開設烘焙坊，
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，從製作麵包、餐點到端盤子、掃廁所都自己來。吳約西說：「人生下半場要學失去，
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，開店服務就是學習放下光環。」吳約西服務公職近30年，
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，處理過雲嘉超抽地下水的地層下陷問題，
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，也花了20多年向盜採砂石宣戰；他被選為中興大學傑出校友，
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，更獲公務人員傑出貢獻獎，在獲公務人員最高榮譽後，同年底「裸退」。吳約西說，人生下半場就是在失去，失去名位、智力、財富與親人，大部分人到老都很難適應。以前有人幫你開門、倒茶，書房堆滿獎座，退休後光環都會離開，最困難的就是調適心情去放下。水利署前副署長吳約西退休後，與家人合開烘焙坊，在服務中學習卸下光環。 記者洪敬浤／攝影 分享 facebook 他退休後，跟著家人學烘焙，以天然材料製作，不加任何添加物；漸漸的有人知道他在做麵包，開始訂購，做麵包變成退休生活一部分。3年前吳約西哥哥買了間幼稚園，加上屬虎的姊姊想開餐廳，於是姊弟開起「虎姑婆」烘焙坊，上午製作麵包，中午起開店賣自製餐點、甜點與咖啡。吳約西說，放下光環用嘴巴講很容易，在烘焙坊什麼都得做，得端盤子送餐，也得拖地板、掃廁所，客人尿滿地得趴在地上清理，遇到「來自奧地利的客人」也得學以客為尊。最欣慰的是烘焙坊不打廣告，靠口碑吸引客人，很多客人也成為朋友。，