冷眼集/食品安全 空窗3月

毒澱粉風波愈演愈烈,

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,甚至還有違法食品出口國外,

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,讓一向以美食、小吃著稱台灣,

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,食品安全形象重創。衛生署早在2月初就知情,

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,卻遲至5月才對外公布,

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,三個月的「空窗期」,

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,讓眾多民眾在不知情狀況下,

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,繼續吃下市面販售的毒澱粉製品。
昨天中經院在公布上月PMI指數時就指出,

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,PMI指數調查時間在5月20日附近,實際訪查時,廠商反映在毒澱粉事件爆發的前三周已經有風聲,先是國內訂單減少,月底國外訂單也開始減少。食品業風聲鶴唳之際,但消費者照樣吃著粄條、黑輪、米粉等,小吃店、便利商店依聲生意大好。衛生署一句「三個月來一直持續追查」,即使真的沒有隱匿,但在塑化劑風暴後,這起攸關食品安全的重大訊息,卻未及早對外公布,確實很難讓民眾接受。
5月公布查出粉圓、粄條等含順丁烯二酸時,衛生署直言「低毒性」,非毒害事件,然而,低毒性經過長期累積,難道真的對人體無害嗎?衛生署、食藥局歷經三聚氫胺、塑化劑等事件,尤其塑化劑事件是衛生署主動出擊、調查發現,勇於揪出不法的形象深植人心,讓民眾以國內食品安全為傲,但此事若真的有延遲或隱匿,反而重創民眾對政府的信心和對衛生署的信任。
衛生署是隱匿?還是誤判情勢?第一時間不認為風波會有這麼大、波及範圍那麼廣。但衛生署一向要求業者產品要標示、揭露資訊,讓民眾有「知的權利」,這次怎會忘了自己也要在第一時間揭露真相,讓民眾有選擇要不要吃的權利。,

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