佳冬農友賴登興為創造市場區隔性，
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，自國外引進稱為香水或巴掌蓮霧的印尼大果種，
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，花3年時間才改良馴化成功。圖／賴登興提供 分享 facebook 屏東縣沿海鄉鎮種植蓮霧，
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，以果肉脆又甜的黑珍珠占大宗，
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，佳冬鄉農友賴登興為創造市場區隔性，
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，12年前引進稱為香水或巴掌蓮霧的印尼大果種，
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，花了3年才改良馴化成功；最近進入採收期，
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，每粒重達10兩以上的巴掌蓮霧，日前送台北果菜批發市場拍出每公斤近千元好價，市場零售價1顆要賣200元。51歲的佳冬鄉果農賴登興從年輕就開始種蓮霧，幾乎叫得出的蓮霧品種都種過，從最早的南洋種、大粒種、泰國種、黑金鋼、黑珍珠，到現在的香水蓮霧及黑糖芭比，他選擇與多數果農做區隔的香水蓮霧為主打品種；今年遇暖冬，怕冷的香水蓮霧長得特別好，甜度也比往年高，約有13到15度，果重界於200至500公克間，甜度和黑珍珠相當，但比平均90至150公克的黑珍珠「大了好幾號」，果肉脆且纖維細，還有特殊香氣。 「突破技術瓶頸，市場就是你的！」他說，種香水蓮霧門檻高，因對氣候很敏感，若遇低溫或連續大雨就會落果，很多人不敢嘗試，他剛引進時出現「水土不服」，請教專家細心照料，因提早開花的技巧不易掌握，所以肥培管理及水分供給特別用心，花3年才馴化成功，還拿下蓮霧比賽冠軍。賴登興說，香水蓮霧的價錢雖好，但實在太嬌貴，不好照顧，產期從2月到6月，因觀察到今年暖冬，他分批催花，過年前後首批採收的香水蓮霧特別搶手，每公斤逾千元；特色是果型碩大、不易裂果，色澤鮮紅且散發清香，入口有甘蔗甜氣，還有外銷商下訂賣到新加坡及香港。，