餐桌常勝軍
不管是在忙裡偷閒的下班後,
,還是想要悠閒輕鬆的度週末,
,熱炒店一定是榜上有名的最佳去處之一啦!三五好友齊聚,
,幾道簡單菜餚,
,大快朵頤之餘暢談生活苦樂,
,絕對是人生一大樂事!
而打開菜單,
,往往動輒就是四五十道料理,
,究竟哪些才是大家的最愛呢?DailyView網路溫度計從近三十道熱炒中調查網友間討論的聲量,
,經過一番廝殺後排出了餐桌上的十大常勝軍,現在快跟著我們一起來看看吧!
No.10 菜脯蛋
酥脆金黃的外皮,紮實有料的內在,沒有特別華麗的外表或是招搖的名稱,就是一道平平淡淡、簡簡單單的菜脯蛋。
平實的好料理,不只在熱炒店,相信家裡的餐桌上也常見的很,彷彿來自媽媽的手藝,就這樣暖暖的撫慰我們疲憊的身心,怎能不來上一盤?
哥吃的不是菜脯蛋,哥吃的是鄉愁,是對母親的思念。
No.9 鐵板牛柳
畫龍點睛的彩椒、淺淺淡淡的奶油香、香燙下飯的好味道,鐵板牛柳絕對是符合色香味各項要求!
正所謂「放在鐵盤聽見滋滋滋,香味撲鼻是真好吃」,鐵板牛柳的靈魂,正是可以讓我們從第一塊牛柳吃到最後一塊彩椒都還是像剛炒好一樣的鐵板!
而也正因為鐵板,所以才能把牛柳的精華榨取到最後一刻,兩者之間豈止是千里馬與伯樂,根本是焦不離孟、孟不離焦,缺一不可啊!
No.8 蒜泥白肉
蒜泥白肉系出川菜,現在在許多熱炒店都可以窺其蹤跡,然而這道菜雖看似簡單,但自有一番精細在其中。
正所謂選料要精,肥嫩要適中、火候要宜,生老要剛好、刀工要細,薄厚要一致、佐料要香,彼此不搶味,由醬油、辣油、蒜泥甚至加上香油、醋、糖,調出一道和諧的交響曲,熱片冷吃方顯箇中奧妙,讓人食慾大振!
所以說,蒜泥白肉,果然是行!
No.7 客家小炒
齁齁齁~再來就是可以讓人多吃一碗飯的客家小炒啦!有魷魚的鮮、豆干的香、五花肉的嫩,又香又下飯,絕對是必點熱炒之一!不行啦不行啦,光是想到這裡口水就快流下來啦!
但是可別以為客家小炒有個小字,就小覷了這道料理,正所謂魔鬼藏在細節裡,客家小炒要做的好,關鍵有兩個,首先是每種配料的粗細要相同,不管是魷魚、豆干還是五花肉,如果有其中一樣搶去大部分的風采,就失去了客家小炒的精髓,也會讓口感沒那麼和諧;第二個關鍵就是芹菜絲啦,可別小看這項點綴,客家小炒最怕的就是太油,吃到最後反而膩得吃不下飯,然而這時候如果挾上一筷的芹菜絲,脆脆甜甜的味道,取代胸臆之中的那股油膩感,又彷彿有了活力一樣啊!
No.6 鳳梨蝦球
說到吃熱炒,怎能不想到鳳梨蝦球?!
蝦仁裹粉後先經過熱油的洗禮,起鍋後放到鋪排好的鳳梨上,再來一點美乃滋點綴一下,上桌後你一球、我一塊、他一口,三兩下清潔溜溜,酸酸甜甜再加上蝦子的鮮味,齒頰留香,怎能不愛上它!
可是啊可是啊…到底是誰發明這麼邪惡的料理啊!又是油炸的又是美乃滋,吃起來實在是讓人很有罪惡感捏…啊不管了!留一個給我啊~~
NO.5 蔥爆家族
不管是豬牛羊雞,只要前面冠上蔥爆兩字,絕對是上榜的保證啊!
蔥薑蒜辣椒下去爆香,大火快炒就可以起鍋,一道又香又下飯的料理就這樣出爐啦!
別看說的簡單,實際操作起來可是一點都不能馬虎呢,肉條得先和醬油、蠔油、米酒、糖醃過,再拌入太白粉,這樣到時候才會有香Q軟嫩的口感,而爆香也得注意彼此之間的順序,薑片與蔥段先爆,再下蒜片及辣椒,同時也要注意不能讓肉過生或太老,這樣炒出來的料理才能色香味俱全,引人食指大動。
怎麼樣啊?看完簡單的教學,電腦前的朋友還不快試著做做看,給自己或是家人一個小驚喜!
No.4 宮保雞丁
宮保雞丁原也是川菜中具有代表性的一道料理,如今在許多熱炒店也可以看到,以雞肉為主、花生為輔,再炒上辣椒,不管是辣的讓人沁出一層細汗的雞丁還是香脆的花生都讓人吃了還想再吃,不能忘懷啊,想必這也是其高踞第四名的原因吧!
而值得一提的是這道料理的名稱,有人說宮爆是一種料理的方式,之後誤植變成了宮保;也有人說宮保是當初做出這道料理的廚師名字,總之是個眾說紛紜,未有定論。
但不管料理的正確名稱是什麼,只要做的好吃,叫什麼也沒那麼重要了啦!
No.3 蒜苗鹹豬肉
當下飯的鹹豬肉,配上百搭的蒜苗時,會爆出什麼樣的火花?
豪邁的用鹽巴、蒜末、胡椒等各式調味料醃成的鹹豬肉,簡單好處理,既下飯又營養滿分,堪稱國士無雙!
而溫婉的蒜苗,別以為有個蒜字就對她卻步,不管跟什麼料理搭配,都有其獨特的風味,也不會搶走主菜的口味,就這樣嫻靜的出現在各式菜餚中,則可謂絕代佳人!
兩者相遇,譜出一道琴瑟合鳴的好料理,也無怪乎搶下了第三名的頭銜啊!
P.S.如果覺得台詞有點耳熟,絕對是誤會。
NO.2 三杯雞
是的!絕對不能少的料理,怎麼能少了三杯雞呢?!
濃郁的九層塔香、醇厚的醬油風味、油亮的雞肉,相信一定擄獲了各個年齡層的味蕾!
提到三杯雞,網友們一定都好奇過三杯雞到底是哪三杯?兩女一杯我就知道。
其實啊,三杯雞是一道江西的傳統料理,而最初的三杯指的是一杯米酒、一杯醬油、一杯豬油作為調味,是贛菜中常見料理手法,可說是歷史悠久,據說最早是源於南宋的文天祥呢!
而經過長時間的流傳與演變後,三杯雞也因地域、口味及飲食習慣的不同,而有了不同的烹調方法,至於加入九層塔的作法,則算是再度調整後的台式作法,也是目前最常吃到的三杯雞。
而近年來,不只是在熱炒店,各式餐館都看得到三杯雞的蹤影,能夠適應各種烹調與飲食口味,進而成為一道經典菜餚,要說其是萬年不敗料理也不為過啊!
那究竟是誰打敗了三杯雞,拔得這次十大必點熱炒的頭籌呢?!
我們馬上看下去!
No.1 肥腸系列
噹啷!!!第一名就是我們的肥腸系列啦!
不管是四季肥腸還是椒鹽肥腸,在熱炒界絕對是有不可撼動的地位,將肥腸裹粉後大火炸,把本身的油給逼乾,接下來就任你擺佈啦哈哈哈哈哈哈!!
看是想要跟四季豆來一場激烈的碰撞,或是切上蔥段,來點椒鹽搭上外酥內軟的肥腸,越吃越香,又配飯又下酒,而且因為先把油給逼乾了,把膩味大大降低,只要料理得宜,取而代之的是四季豆的獨特口味又或是青蔥微嗆又帶點甜的美味,保證一口一個停不下來啊!
只能說肥腸系列榮獲第一名,果然是有其道理所在,好一個當之無愧啊!
關於美食這件事,
市場觀察家指出,
,由於全球經濟持續減速,
,南韓總統大選後為股市帶來的「慶祝行情」可能很有限。
韓國證券投資公司(KIS)分析師李達瑟(音譯)說:「過去的數據顯示,
,南韓總統大選過後股市通常會漲1年,
,並在選後第2年達到高峰。」
資料顯示,
,南韓前總統盧泰愚1998年上任以後,
,KOSPI指數在每一位新總統任期頭1年平均上漲29.7%。
韓亞大投證券分析師邱永鉉(音譯)指出,
,由於兩大陣營候選人都開出支撐中小企業成長的競選支票,
,選後對企業集團和零售商股價較不利,
,但和福利政策相關類股可望上漲。市場觀察家表示,外部因素將對明年韓股造成較大影響。,
那天,
,收到學妹佩蓉的喜帖,
,真的很感動。
佩蓉在學校時一直都是風雲人物,
,不僅外表亮麗,
,學業表現更亮眼,
,她原本打算在畢業後要到國外繼續深造,
,沒想到就在申請到國外學校後的三個月,
,得知男友凱文得了腦瘤。男友的家境很好,
,請了最優質的醫療團隊治療,他因不想耽誤佩蓉的美好前程,跟她提出分手。
但是佩蓉決定,夢想隨時可以起飛,但她愛的人,如果錯過了陪伴,留下的可能就是遺憾,她無法想像凱文在這期間會發生什麼事,所以她選擇留下來,陪他一起對抗病魔。
這一段互相「珍」惜的愛情,連上天也動容,凱文的病情後來控制住了,他父母看見佩蓉的真心付出,對於這個準媳婦更是疼愛有加,兩人即將步入生命的另一個階段。凱文答應婚後會無條件支持佩蓉,完成當初她為他放棄的夢想。
我想這就是愛情中的無私,不必計較誰為誰多付出多一點,因為能牽手看到對方的笑容、看見幸福,才是支持對方繼續走下去的力量。
看到他們攜手度過了無數的難關,我獻上無限的祝福與感動。,
好萊塢型男演員萊恩葛斯林和女友伊娃曼德斯平常難得共同入鏡,
,本周四趁定情片「末日車神」首映會,
,難得合體,
,且有默契地以復古造型現身。不過拍照時,
,向來對情事低調的他們,
,硬把同台演員布萊德利庫柏拉進來當電燈泡,
,後者笑得挺尷尬的。
現年32歲的萊恩葛斯林和大他7歲的伊娃曼德斯,
,因拍攝「末日車神」墜入愛河,但他們很低調,狗仔久久才有機會拍到兩人一起出現在公共場合的畫面。
「末日車神」集結萊恩葛斯林和布萊德利庫柏兩位型男,是「藍色情人節」導演瑞克席安佛蘭斯和萊恩葛斯林二度合作的作品,故事描述萊恩葛斯林飾演的摩托車特技員,為了妻小鋌而走險搶銀行,與飾演警察的布萊德利庫柏,展開緊張的警匪追逐過程。,
核四公投議題朝野交鋒。民進黨主張下修公投法門檻,
,黨籍立委目前共有七個修法版本。民進黨發言人林俊憲說,
,現行「雙二分之一」門檻太高,
,將以葉宜津提案為黨版,
,要求下修為「同意票多於不同意,
,且同意票占有投票權人數的四分之一以上」。
提案人數則降為一百人以上,
,連署門檻以最近一次正副總統選舉人總數百分之一點五為限;另廢除公審會,
,改由中選會審查。,
七堵山區早年產煤礦,
,七堵區公所以仿古型式興建鹿寮坑車站,
,見證當地民眾生活史,
,立意良善,
,可惜欠缺地方產業文化的內涵及凝聚社區共識,
,讓車站僅有空殼,
,應多與地方結合,
,加強軟體建設。
區公所想喚起當地民眾的生活記憶,及讓外地人認識友蚋一帶的礦業文化,可惜有了硬體,軟體建設不足,走訪友蚋山區尋找煤礦史跡的遊客,只見其形。而地方人士如果重視自己的生活故事,理應藉由解說帶領遊客神遊礦區生活。
但現況卻是地方人士把現代折疊桌、塑膠椅和瓦斯桶等搬進車站,還在屋頂加掛塑膠帆布泡茶聊天,這種行徑怎麼吸引外地遊客發展觀光?
同樣是在七堵區的鐵道公園,管理較上軌道,也有導覽志工隊,成為觀光的亮點。鹿寮坑車站雖偏僻,但有山林步道等資源,區公所與地方攜手好好配合,方能發光。,
大陸證監會今天晚間再發第十四批9家企業的預披露和預披露更新訊息,
,其中1家在上交所上市,
,8家在創業板上市,
,中小板則沒有消息更新。
加上之前十三批披露的298家,
,目前已有307家企業發佈了預披露或預披露更新資訊。其中包括276家新增IPO預披露公司,
,31條IPO預披露更新資訊。
在今晚證監會發布的9家IPO預披露公司名單中,
,重慶燃氣集團股份有限公司、北京三聯虹普新合纖技術服務股份有限公司、福建頂點軟體股份有限公司和北京泰德製藥股份有限公司為更新預披露內容,
,其餘5家公司為首次預披露。,
,
2016年大陸新股上市「註冊制」即將實施,
,滬深證券交易所透露,
,未來上市審核很可能將轉由證券交易所執掌,
,兼以同意書形式到證監會備案並審批。
註冊制改革是大陸正在修訂的《證券法》焦點,
,陸媒指出,
,註冊制勢在必行,
,由於中國從未實行過註冊制,
,討論主要集中在「要不要審?誰來審?怎麼審?」這三個問題。
第一財經日報援引上海證交所發行上市部業務副總監周大勇表示,
,註冊制上路後最大的改變在於,證交所將負責上市申請審核,並以同意書形式到證監會備案並審批。
澎湃新聞報導,證監會審核是美國模式,交易所審核是香港模式,採雙檔存檔制,香港證監會有否決權。第三種是台灣模式,IPO的審核權限屬台灣證交所,再融資是屬於證期局。
周大勇表示,註冊制需要投資者和中介機構發揮很大的約束作用,強調上路後「肯定還是要審」;他舉例,「阿里巴巴最新揭露的招股書較最早的版本有多處修改,這是美國證監會對相關問題審核問詢後的結果,成熟市場尚且如此。」新法會將「公開發行」和「上市交易」分離,即把註冊和發行分開立法,打破現有的彼此關聯模式。深交所上海中心主任楊永本表示,註冊制雖更為自由,但實施後擬上市公司仍不可避免要排隊。,
今年中秋節碰上24節氣中的「白露」,
,恐影響文旦產期及品質,
,花蓮瑞穗鄉柚農戰戰兢兢照顧文旦,
,就怕品質落差太大,
,打壞商譽;花蓮區農業改良場長黃鵬表示,
,只要把握文旦生長的關鍵期施肥、修枝,
,8月下旬應該還是能採收品質良好的文旦。
瑞穗鄉種植文旦的面積有800多公頃,
,主要分布在鶴岡、舞鶴地區,每年約有2千萬台斤的產量,產值高達5億元,是地方重要經濟作物之一;瑞穗鄉農會總幹事魏清河表示,地方柚農種植文旦有40多年經驗,過去曾遇過類似問題,3年前「白露」只比中秋節早1天,大家提早施肥、修枝,最後也順利在中秋節前出貨。
柚農黃正德說,以今年情況來講,雖然節氣提早,但因天氣冷,花期變化不大,如果配合中秋節應景而採收文旦,勢必限縮到果實生長時間,俗話說「強摘的果實不會甜」,所以大家都在想辦法維護品質,往年多半5月下旬才施肥,今年則5月中旬就開始施肥。
「提升文旦品質的關鍵,除了提早施肥,夏季修剪和葉面施肥也很重要。」花蓮農改場指出,修剪枝條不僅不影響產量,還能減少病害、降低果實酸度,使文旦風味提升;此外,7、8月份進行葉面施肥時,視狀況搭配海草抽出物等植物營養劑,也能促進肥效與果實成長,使產期提早。
魏清河說,其實文旦在白露前10天就可以採收,花蓮農改場每個月都會派員到瑞穗視察文旦生長情形,並透過講習會指導柚農如何提早熟成時間,只要柚農顧好品質,提早出貨不是問題。,
屏東東港鎮近來逢雨必淹,
,造成居民怨聲載道,
,希望政府及相關單位能解決。鎮民代表蔡貴興表示,
,鎮上的光復路、中正路是經濟命脈,
,卻因地下排水系統堵塞,
,造成兩處抽水站「無水可抽」窘境,
,呼籲公所找出問題並解決,
,以免引發鎮居生活不便,及觀光遊客不良觀感。
東港鎮長王憲昭指出,昨天早上7點雨勢突然加遽,又碰上農曆16日大潮,海水漲潮加上大雨,水量激增,排水溝渠宣洩不及,才會引發零星路段淹水,因此立即出動抽水機加速排水,到早上10點左右,積淹水情況就改善許多。
民代蔡貴興表示,淹水一直是東港人的噩夢,希望相關單位做通盤檢導,對淹水配套措施事前準備。此外,鎮內的排水溝除了平常應確實清理,更應爭取經費,將鎮內排水溝系統加深加廣,讓鎮民免於水患之苦。
而根據中央氣象局統計,昨天琉球鄉降下184.5毫米的雨量。琉球鄉長蔡天裕表示,從前晚當地就開始下起豪大雨,直到昨天上午8點雨勢才漸歇。他表示,琉球鄉地勢較高,到昨午時雖下184.5毫米雨量,居全國第二位,因雨水及時宣洩,未造成災情,而往來東港、琉球的東琉線航運僅部分班次受影響,大部分仍照常行駛。,