野菜煮對了 吃甘不吃苦 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，常覺得野菜口感粗苦，
，其實運用小撇步，
，就能吃得健康又好吃。例如阿美族喜愛喝的八寶湯，
，放入當季現有的龍葵、輪胎茄、佛手瓜等熬煮，
，湯頭就變得甘甜，
，又能補充纖維質及營養，
，春節吃多了大魚大肉後，更能解膩。光復野菜市場不僅能買到各種野菜，若多花點時間聊聊，攤商很樂於分享煮法。菜販鄭金花說，阿美族最愛煮湯，尤其八寶湯集合各種蔬菜的營養，例如龍葵或輪胎茄（又稱輪胎苦瓜）帶點苦味，搭配佛手瓜等多樣蔬菜水煮後，湯頭苦中帶甘。野菜達人吳雪月表示，八寶湯也可以是十寶湯、十二寶湯，或現今阿美族常開玩笑說五菜一湯，其實就是「五種蔬菜煮湯」，因早期人不會煎、不會炸，最簡單就是煮湯，當時形成的生活習慣也沿用至今。野菜加點配料也很好吃，鄭金花說，牧草心可以炒肉絲，龍葵菜則可與小魚乾拌炒、增加香氣，藤心適合煮排骨湯，佛手瓜刨絲炒肉或清炒、煮稀飯都很美味。攤商張冬妹也拿出私房料理，她說，水菜搭配生薑拌炒可當作一般蔬菜吃，但搭配台灣鯛煮湯風味更好，水菜有助湯頭提味。常往返台北與花蓮的李家維說，龍葵（烏甜仔菜）、昭和菜（又稱山茼蒿）可能有澀味，但炒過之後、起鍋前加入蛋花，就會帶點滑潤口感、減低澀味。在台北生活多年的李家維，回到家鄉看到紫背菜開心大喊：「這菜煮泡麵超好吃」，瞬間溫暖了漂泊遊子的味蕾。，
「股神」巴菲特執掌的波克夏公司（Berkshire Hathaway）股價14日盤中首度漲破20萬美元大關，
，進一步為巴菲特幫公司賺錢的能力背書。
波克夏A股14日盤中漲0.2%至每股200，
，085美元，
，是美股價位第二高的Seaboard公司的60多倍。巴菲特傳記作者基爾派翠克（Andrew Kilpatrick）說：「這是重大的里程碑，
，證明了波克夏迄今取得的成就，
，更使人開始好奇並想像該公司未來能走到多遠。」
自波克夏公布年度報告前夕的2月28日以來，
，該公司股價已大漲約15%。巴菲特在這份報告中表示，
，公司實際價值的成長速度比帳面價值等數據顯示的還要快。，
，，
針灸不只可治療人類，
，對四肢癱瘓的狗狗，
，也能協助重新站起來。
中國醫藥大學也開設中獸醫養成班，
，吸引在職獸醫師進修。竹市獸醫師公會理事長陳明遠說，
，竹市動物醫院32家，
，其中3家有中醫治療。提供飼主另種選擇。
19年執業經驗獸醫師吳永鑫說，
，針灸、中藥的副作用較少，
，對寵物癱瘓、關節炎、異位性皮膚炎等慢性疾病，推薦中醫療法。
吳永鑫提到，像7個多月大公柴犬「Lucky」，2月罹患腦膜炎，四肢癱瘓，大小便失禁，咀嚼吞嚥困難，舌頭無法收回。
謝媽媽說，「Lucky」從上月開始，先是每3天針灸一次，慢慢四肢可以活動、趴臥；現在每周雷射照射加針灸，一次30分鐘。如今「Lucky」四肢愈來愈有力，現在扎針已會反射的踢腳，精神、活力變好，食量也不錯，希望Lucky可以很快重新站立。，
319槍擊案即將屆滿9年，
，由於被認為開槍行兇的陳義雄案發後就溺斃死亡，
，雖然檢方早已偵結並處分不起訴，
，但「死無對證」加上政治發酵，
，可能永遠留下疑點，
，造成信者恆信，
，不信者永遠不相信的錯亂。
作案手槍製造者唐守義棄保潛逃大陸多年，
，日前落網，
，因他曾隔海放話，
，指稱槍枝不是他製造的，陳義雄也非開槍者，更為這種錯亂加溫。
不過，當初承辦的檢警都異口同聲指唐守義亂說話，多次筆錄證明唐守義承認凶槍是他製造，等押解回台後，就讓證據說話。
2004年陳水扁尋求連任總統，3月19日下午的投票前一天，他與呂副總統乘坐吉普車到台南市拜票，行經金華路時遭到槍擊，槍手開了兩槍，所幸子彈僅擦過陳水扁的肚皮，呂秀蓮的腳部也輕微擦傷。這這兩顆子彈扭轉選局，讓被認為處於劣勢的陳水扁轉敗為勝，也開啟查封選票並驗票的官司。
319槍擊案發生後，檢警「以彈追人」，查出唐守義改造槍枝與彈藥，並且間接把槍賣給被認為是開槍射傷陳水扁的陳義雄，但陳義雄卻早已死亡，且作案槍枝一直沒有尋獲，留下讓人無法完全信服的疑點。，
五月初喊出「五月狂象」時，
，很多人都笑說兄弟象總教練謝長亨愛開玩笑，
，事後證明，
，象隊確實在五月起飛，
，究竟「草總」胡蘆裡賣什麼藥？
謝長亨解釋，
，四月輸球連連時，
，有好幾場都是只差一點，
，而不是一洩千里的敗仗，
，顯示象隊並非沒有競爭力，
，傷兵陸續歸隊，就有了拼圖一塊塊拼成的感覺。
先發輪值扮演五月起飛的關鍵角色，「草總」說來顯得自豪：「這就是培養先發本土投手的重要性，輪值裡只有一個洋投，如果他出什麼狀況，要補比較好補，也可以先拉鄭錡鴻上來，不會影響到後續輪值。」
其實，猿隊總教練洪一中就感受到洋投不穩的困擾，本季只有雷力能撐大局，「洋投要換，也不是說換就換，總要多看個幾場。」但風險就是這幾場的觀察期，可能就賠掉幾場勝利。
象隊手中的土投四大天王，都是以第一輪選秀籤選進，分別是2009年林恩宇、2010年增菘瑋、2011年林煜清、2012年陳鴻文，儘管未必即時收穫，但最終都在今年等到收割。
「草總」笑說：「你看他們幾個，有4勝的，也有3勝的，每個都滿穩的。」只有半路轉先發的陳鴻文勝投進度較慢，目前只有2勝1敗，但謝長亨非常看好他的後勢，認為他下半季只會更猛。
擁有穩固的先發土投，讓象隊在洋將的部署上多了許多操作空間，謝長亨說：「不管是補牛棚，或是補洋砲都可以。」真田裕貴上半季出賽已達29場，功勞和苦勞都高，「草總」認為他的解危能力強，也對他寄予厚望。
目前24勝26敗的象隊，繼續朝著五成勝率目標前進，也未放棄上半季爭冠希望，謝長亨笑說：「六月要更狂。」，
杜蘭特(右)今年2月與衛少交手時的一幕。 美聯社 分享 facebook 還記得柏金斯(Kendrick Perkins)這名球員嗎？他曾是雷霆隊一名主力中鋒，
，與杜蘭特(Kevin Durant)及「衛少」衛斯特布魯克(Russell Westbrook)都有交集，
，據報導指出，
，柏金斯在參加賈奈特(Kevin Garnett) 的「Area 21」節目時，
，爆料說，
，在4月時，
，兩人已經開始對話了。柏金斯表示，
，當4月衛少打破羅伯森(Oscar Robertson)大三元紀錄時，
，他就傳訊給杜蘭特，然後隔天杜蘭特回訊給他，「我(杜蘭特)和羅素(衛斯特布魯克)有很好的對談。」柏金斯強調，媒體都不知有這件事，他要讓大家知道他們回到以往的交談關係。究竟事實如何？仍有待當事人親口證實，不過，柏金斯在杜蘭特決定離開雷霆投效勇士後，去年10月曾在媒體訪問時說，「他們從來沒有重視或彼此喜歡對方。」此時，柏金斯又說兩人已經破冰，令人摸不著頭緒。Kendrick Perkins says Kevin Durant and Russell Westbrook are "back on talking terms." pic.twitter.com/C1QXUStGj9— Ananth Pandian (@Ananth_Pandian) 2017年5月9日，
日本原子能規制委員會於7月16日宣布，
，九州電力公司位於鹿兒島縣的川內核電廠一、二號機組符合最新的核能廠安全標準，
，經30天徵求各界意見及地方同意等程序後，
，將可正式重新啟動。日本目前有19座機組正在接受原子能規制委員會安檢，
，以便重新啟動。川內核電廠機組通過審查，
，也意味採用與川內核電廠反應爐相同設計的其他五座核電廠審核程序會加快。
根據日本能源經濟研究所的研究，
，2015年19座核電機組若能全部啟動，
，可減少化石燃料進口1.5兆日圓，
，從而增加8，000億日圓或0.17%的國內生產毛額，二氧化碳排放量也可減少5，900萬噸或4.9%。發電成本也會顯著下跌，由目前每度13日圓下降為11.2日圓，降幅達每度1.8日圓或13.8% 。反映在電價上，以東京電力為例，將使目前家庭用電（每度約29.54日圓）下跌6.1%。重啟核電對日本的經濟復興確有極大效果。
由於以上19個機組約占2011年3月福島核災核能比重（裝置容量）38.6%，筆者依此比率試估若無福島核災及其後的零核政策，對2015年日本經濟的影響約可增加2.07兆日圓的GDP，或0.44%的經濟成長率，並減少每度4.66日圓的發電成本，和目前每度13日圓比較，跌幅達35.8%。4.66日圓若反映在電價下，以東京電力為例，將使2014年6月家庭平均電價29.54 日圓下跌達15.8%。但若和福島核災發生前的電價（2010年）家庭用電每度20.37日圓比較，下跌幅度更達22.8%。
另根據日本資源能源廳「2014能源白皮書」資料 ，2013年相較福島核災發生前（2010年）的燃料進口值共增10兆日圓，是造成2013年貿易收支由2010年的順差6.6兆轉為逆差11.5兆日圓的主要原因。其中可歸諸於零核政策的影響為3.6兆日圓，分別占2013年燃料進口增加額及貿易逆差的36%及31%，其他因素尚包括日圓貶值及進口燃料價格的上升。
為反映進口燃料成本上漲及再生能源補貼，2010～2013年間家庭用電價及產業用電價格則分別上漲19.4%及28.4%。2014年6月家庭用電電價再漲，以東京為例，漲幅達8.2%，達每度29.54日圓，相較2010年21.82日圓，漲幅達35.4%。若以零核電對2013年燃料進口增加額的影響比率（36%）來計算，加上替代核電增加的再生能源補貼（每度0.8日圓），零核對電價上漲的影響則約為15.1% ，同期間二氧化碳排放亦增達8，500萬噸。由以上分析可知，部分反核人士認為零核電不影響日本經濟成長、貿易赤字及電價，並將過去三年貿易赤字及電價上漲全歸諸於日圓暴跌加上企業外移的影響，絕非事實。
台灣目前核能約占總發電量18.8%，若核四完工運轉可再增加9%，約占總發電量27.8%，和福島核災之前（2010年）日本核能占發電量的比率28.6%相近。行政院已於4月28日召開記者會說明核四安全測試通過後將暫時封存，以後交由全民公投決定去留，唯反核團體主張廢核四。若既有三座核電廠照預定時程於2018~2025年全部除役，2025年我國即將步入零核。其結果對於台灣經濟會有何衝擊？觀察核災後日本因採零核政策，三年來對其經濟的影響及不得不放棄零核政策的改變，我國應有明智的抉擇。
（作者是中華經濟研究院董事長），
2017台北世大運閉幕典禮30日在台北田徑場舉行。閉幕式結束後，
，外國選手在離開前與賽會期間辛勞的志工群擊掌致意。 中央社 分享 facebook 世大運圓滿成功，
，重新團結了台灣人的心與靈魂。這是件光榮的事！如同陳之藩〈謝天〉一文，
，要感恩的人事物太多了，
，筆者代為略舉：一、一萬八千名的志工，
，功不可沒。如影隨形的志工貼心服務，
，讓外國選手見識到了台灣人的另一種「軟實力」。台灣世大運志工們太可愛了！二、到場加油的民眾，
，萬眾一心。主場優勢加上熱情的加油聲，
，中華台北雖然不能完整代表我們國家的實力，但留住全民對國家的熱情再起！三、盡全力的選手，搏命演出。世界百米，標槍破亞洲紀錄，女羽球霸氣演出等等項目，中華隊的奪金數不斷飆升。真的要感恩中國隊的缺席！四、維安警察悲而不亢。開幕式的帳都算在反年改人士上頭。警員衣服烈日下濕了又乾，乾了又濕，奪得人民熱淚！五、台北市政府團隊，同心同德，備受肯定。，
康健雜誌最近評選全台「健康城市」，
，基隆市在老人福利項目又敬陪末座。
社會處昨天提數據喊冤，
，指出基隆市假牙補助率、老人機構床位數與社區關懷據點涵蓋率都是全台第一，
，市府在老人福利政策用心，
，不明白為何要「落井下石？」
康健雜誌以居住安全、外出便利性、健康促進、社會參與和社會照護等5大面向進行滿意度調查，
，滿分5片銀杏葉，
，這兩天公布「成績」，
，基隆被評為全台唯一獲得1片銀杏葉的低分城市。
社會處長青身障福利科澄清，
，「財政困窘的情況下，
，老人福利的預算卻逐年調升，該項評比未考慮基隆的先天限制」，並認為評比結果對基隆不公。
長青身障福利科長陳儒東指出，為了有效掌握老人身心狀況與生活空間，市府於101年底獨步全台做了市內老人總清查，且全基隆157個里當中就有68個社區照顧關懷據點，涵蓋率突破5成，是全台密度最高的縣市，關懷據點2000位志工也會對獨居老人電話問安與到宅訪視。
陳儒東還說，基隆有很多全台第一，他以假牙裝置補助為例，每萬人中就有31.2人受惠；此外老人福利機構的安養床位與養護床位密度也是全台最高；搭乘市公車與復康巴士全部免費，連到台北搭捷運都有4折優惠，65歲以上老人健保自付額更由市府全額埋單。「這些外縣市做不到的，基隆都做到了」。
他無奈地說，基隆每年在老人福利投入超過8億元的市政預算，占年度預算5.31%，但長期以來不斷被貼上標籤，到最後連市民都因此認為自己最差。對於雜誌的批評與指教，社會處會虛心面對，並持續給予基隆市民更完善的照護。，
已有近百年歷史的「雲林出張所」，
，外觀質樸簡約，
，隱身虎尾市區昨天開館，
，提供藝文和農產文創休閒平台。 記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 日治時代「雲林出張所」完成修繕，
，由知名的「稻之驛」團隊進駐，
，昨天開張，
，展售雲林特有文創農產，
，並以在地食材推出獨創的玉山雪冰及風味輕食，
，成了年輕人最愛，也成為虎尾市區古蹟文創新亮點。館內古樸的檜木櫃架讓用餐區充滿書香氣。記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 保留完整的檜木檔案室，將讓遊客寫下美好回憶留存櫃中。記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 鑄鐵釘錨的推式窗門，增添古意。記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 負責營運的台灣公益CEO協會祕書長林淑娥說，出張所是早年的地政所，承載著雲林土地發展的歷史軌跡，因此以「雲林記憶庫」為基調，將館舍打造成藝文與文創農產的交流平台。 雲林出張所嚴選在地食材，提供獨一無二的玉山雪冰，獨具風味，深受喜愛。 記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 出張所用在地嚴選食材提供獨一無二的玉山雪冰，獨具風味，深受喜愛。記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 出張所主體建築簡約，鑄鐵的巨大窗門，將格子木窗襯托幾分粗獷美感，庭院老樹，讓坐落市區的老建築鬧中取靜，古樸盎然。館方以在地優選食材推出風味獨特的輕食，更以虎尾糖廠的糖和順源油廠芝麻醬，搭配日本抹茶與萬丹紅豆，獨創「蔗裡」玉山雪冰、火山熔岩雪冰，造型特殊入口即化、餘韻留香，深受喜愛。文化處長林孟儀說，虎尾出張所建於1921年，曾改為雲林地方法院倉庫，8年前列入歷史建築，館內公務架櫃完整，見證土地公務作業歷史，尤其毗鄰已活化為星巴克咖啡、誠品書局、故事館和布袋戲館的郡守官邸、虎尾郡役所、合同廳舍等虎尾古蹟三館，出張所成了第四館，強化了雲林文化資產群聚效應。雲林縣府邀集雲林文創人在出張所館前展示精心作品，為虎尾古館四館開館加溫。記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 雲林縣府邀集雲林文創人在出張所館前展示精心作品，為虎尾古館四館開館加溫。記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 縣府昨邀集即將參加在台北松山菸廠舉辦國內最具代表性「台灣文博展」的雲林文創人木工師蔡瑞鵬、陶藝新銳郭建佑、曾家證等人展示20件參展的精心作品，並由副縣長丁彥哲帶領誓師，象徵歷史建築孕育文創，把更多雲林美好回憶推向國際。雲林縣虎尾鎮林森路一段515號雲林故事館斜對面。營業時間：周一休館，上午9時到下午6時。，
