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于國華/夜市裡的百味人生

台北寧夏夜市總是人潮眾多;鬍鬚張魯肉飯是伴隨夜市發展的一則傳奇。 圖/于國華提供 分享 facebook 喜歡逛夜市,

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,在台灣很幸福,

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,各縣市都有出名夜市。流連在不同夜市,

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,好吃好買好玩之外,

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,看著賣家奮力推銷,

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,也是人生即景。童年最熟悉士林夜市,

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,蚵仔煎、蜜豆冰等,

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,都是愉快的回憶。後來,

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,喜歡文青聚集的師大和公館夜市,

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,再因工作和居住方便,常去饒河街、臨江街、華西街夜市。近來,則偏愛寧夏夜市。 真正認識寧夏夜市,因為朋友邀約一場「千歲宴」。原來,寧夏夜市老店眾多,集合其中20家超過50年歷史的攤商,各家經典一次上桌擺開,全部資歷加總超過1千歲,美名為「千歲宴」。千歲宴開始,上菜較慢,10人圍著一兩碟小吃,難以舉筷。稍後餐點上齊,擺滿一桌的豐盛食餚,僅僅每樣淺嘗口味,已經十分飽足。難怪前台北市長郝龍斌提出寧夏夜市的辦桌構想,遊客湊齊10人享用千歲宴,不但經濟實惠,而且能夠遍嘗夜市好味。現場說菜也是特色。現任千歲宴執行長林定偉,攤商子弟出身,逐一介紹各家菜色與夜市典故。運氣好,見到能說能唱的「講古仙」張永賢,他懂菜、更會說菜。多年前他把炒米粉生意交由家人打理,轉而從事文史研究,如今台灣故事講得活靈活現,身邊隨手拿出文獻、照片或道具,一場千歲宴就能「寓教於吃」。千歲宴成功舉辦,首先必須有統籌組織,並且得到攤家合作。寧夏夜市首創由攤家組成的觀光協會,共同參與推廣夜市。因為攤商有共識,才能打破競爭、推出千歲宴,8次進入總統府舉辦國宴。張永賢說,夜市美食必須趁熱上菜,進總統府做膳,平常單打獨鬥的夜市攤家,必須協調流程,順暢的備菜、上菜。除了國宴,寧夏夜市舉辦多次封街辦桌,從50桌到100多桌,總能有條不紊。一條寧夏路,白天夜晚兩種風情,日間車水馬龍,夜間攤商如岸、遊人如川;吃在寧夏夜市,感覺格外不同。這裡強調「環保」,攤商擁有獨立水電,全區設置廢水截流與油煙濾清,所以地面清潔、呼吸不到油煙;全區使用不鏽鋼筷、禁用一次性餐具,甚至要求遊客禁煙。寧夏夜市以餐飲為主,許多攤家傳承2、3代,家族故事與夜市起伏重重疊疊。「鬍鬚張魯肉飯」是寧夏夜市的傳奇,40年前,二代張永昌開了今天的「鬍鬚張美食文化館」,就從寧夏夜市開始,邁開向全台灣、甚至海外的拓展之路。穿梭夜市,賞看玲瑯滿目美食,不禁想到,數十年風雨陰晴,幾代人守著一方攤位,不僅餵飽家中老小,也照顧無數遊子和遊客的胃腸。多少人生故事,發生在川流人群中,也發生在勤奮的擺攤人家中。坐下品嘗,不管酸甜苦辣醎、蒸煮烤炸煎,夜市小吃賣的是口味,傳承的是市井人情。,

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聯合報黑白集/外交部螺絲掉滿地

APEC代表團首席顧問兼發言人鄧振中,

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,昨天才拿到越簽上路。 記者鄧超文/攝影 分享 facebook 宋楚瑜率團前往越南參加APEC會議,

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,尷尬的是,

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,一行人中獨缺政委鄧振中的簽證,

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,導致他無法成行。直到昨日,

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,鄧振中才拿到越簽上路。漏掉別人也就算了,

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,但鄧振中是這次代表團的「首席顧問」兼「發言人」,

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,這樣的疏失非同小可。外交部先前還打馬虎眼,

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,聲稱代表團因人數眾多,分批作業導致越方的簽證核准有先後。這種推詞,未免不通。以鄧振中的角色,理當在首批名單,為何整團獨漏他?外交部對此事迄無清楚說明。李大維的答覆語焉不詳,僅排除是「中共打壓」;從鄧振中隨即取得簽證,亦可排除越方的刁難。那麼,唯一的解釋,就是駐越代表處有意或無意的疏漏。APEC這等大事,駐外人員工作如此鬆散,談什麼「讓世界看見台灣」?再看,蔡總統出訪索羅門前夕,索國副總理等七名閣員集體請辭倒閣。蔡英文在索國政情動盪時往訪,就算沒有安全疑慮,也是捲入當地政爭的不合宜時機。此一尷尬情勢,外交和國安體系當然要為情資不良及安排失當負責。蔡英文抵達時,儘管總理蘇嘉瓦瑞照常接機,但昨天消息傳來,索國國會已通過不信任案,蘇嘉瓦瑞必須下台。那麼,蔡英文萬里往訪「尋親」,維持了什麼外交穩定?稍早,駐德代表謝志偉擅自將中華民國改稱「一個民主實體」,該館人員更謊稱是「留學生」,去騷擾立委楊鎮浯。如此倫理和專業失調的外交部,螺絲掉滿地,原因到底出在哪裡!,

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中職/紀錄王 離300轟更遠?

歲月不只讓他毛囊再也長不出頭髮來,

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,現在連留在中華職場上的時間,

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,也進入倒數計時階段了,

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,中職一代名將張泰山,

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,留下無數輝煌紀錄,

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,令人回味!
除了被球迷稱為「森林王子」,

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,張泰山也是中華職棒的「紀錄之王」,

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,幾乎包辦所有打擊相關紀錄,

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,包括最多全壘打、最多安打、最多打點等等,在去年完成生涯2000安里程碑後,今年把目標直指300轟。
1996年,張泰山以19歲的年紀披上味全龍戰袍,不僅締造當時最年輕球員挑戰職棒的紀錄,菜鳥年就以112支安打、72分打點、16支全壘打及3成33的打擊率,力退12勝的新秀強投吳俊良,成為新人王,開啟他在台灣棒球的紀錄之頁。
在味全龍解散後,張泰山轉戰興農牛,一待就是11年;卻在2011年離開這支最熟悉的球隊,來到統一獅,今年是張泰山第19個球季,也是中華職棒史上年資最長的球員。
但張泰山不服老,去年出賽119場,敲出136支安打,繳出2成89的打擊率,90分打點更讓他成為聯盟打點王,但是只轟出9發全壘打,連續15年至少10轟的紀錄也因此中斷。
今年季前,球團與他簽下兩年888萬元的複數年合約,今年月薪36萬,加薪6萬、調幅20%;明年月薪38萬元更是生涯新高。
不過因為球隊考量守備需求,加上總教練陳連宏認為若是將這名巨砲放在代打,對投手會更有威脅性,因此先發機會減少,本季至今只轟出1支全壘打,距離300轟大關還差18支,如今被下放二軍,能否在今年完成這項紀錄,還有待觀察。,

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香港支聯會 耶誕千卡慰劉曉波

香港支聯會寄出1000張耶誕卡,

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,慰問諾貝爾和平獎得主劉曉波及其妻子劉霞。
周一是國際人權日,

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,支聯會將接近千張由香港市民所寫的耶誕卡,

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,寄給諾貝爾和平獎得主劉曉波及其妻子劉霞。
劉曉波仍被囚禁在遼寧錦州監獄,

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,而劉霞則一直被當局軟禁在北京家中,

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,上周美聯社記者突破封鎖,

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,到劉霞家中做了訪問,

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,劉霞指當局對她的做法荒謬。
香港支聯會主席李卓人和十多名成員,周一下午由中環,

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中職/林泓育、陳俊秀火力猛 猿隊屠象4連勝

Lamigo桃猿林泓育。記者余承翰/攝影 分享 facebook 猿隊兩門重砲林泓育、陳俊秀今天在桃園球場火力凶猛,

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,兩人貢獻5支安打,

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,6局下先後開轟,

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,合力攻下3分打點、跑回4分,

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,猿隊終場5:1獲勝,

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,最近4連勝穩住下半季排名第1,

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,也讓兄弟吞下4連敗。猿隊洋投尼克斯先發7局,

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,被揮出7支安打、失1分,唯一失血是3局上被王勝偉轟出陽春砲,本季戰績7勝3敗,個人目前4連勝。 兄弟代總教練伯納領軍首戰,王勝偉攻下全場第1分,猿隊4局下靠林泓育、陳俊秀、郭嚴文連續安打攻下兩分超前比數。6局下猿隊攻勢再起,林泓育、陳俊秀連續轟出陽春砲,朱育賢、郭永維、劉時豪3安追加這半局第3分,以5:1領先。林泓育前3打席連續安打,跨場連7打數安打、連14戰安打,此役4支3,只差三壘打就是完全打擊,獲選單場MVP;猿隊全場揮出14支安打,先發打線只有3棒王柏融摃龜,連4打席掛零、吞下1K。兄弟先發投手陳琥投5.2局,被揮出8支安打、失4分,戰績掉到3勝1中繼4敗,終止2連勝。,

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以色列總理砍2部長 提請解散國會

以色列總理內唐亞胡(Benjamin Netanyahu)今天說,

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,他將解散國會,

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,尋求提前改選,

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,並下令開革一直抨擊政府的財政與司法兩名部長。國會預定明天就解散國會議案初步投票,

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,執政黨消息人士說,

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,選舉最快可能在明年3月舉行。
內唐亞胡辦公室發表聲明說:「總理打算儘速要求解散國會,

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,直接訴諸人民,

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,取得領導以色列的明確授權。」領導右翼聯合黨(Likud Party)的內唐亞胡也表示,

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,他已下令開革財政部長拉皮德(Yair Lapid)和司法部長李夫尼(Tzipi Livni)。拉皮德和李夫尼都領導走中間路線的政黨。內唐亞胡在聲明中說:「過去幾周,包括昨天,拉皮德和李夫尼兩位部長一直嚴詞抨擊我所領導的政府。我不再能容忍政府內部出現反對派。」
上周末公布的民調顯示,內唐亞胡幾乎可確定會贏得第四個總理任期。,

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天兔搗亂 民宿:中秋獎金飛了大半

中秋4天連續假期,

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,碰上天兔颱風來攪局;屏東縣離島的小琉球和度假勝地墾丁出現退房潮,

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,尤其是颱風最接近的周六和周日兩天,

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,小琉球民宿退房率高達八成,

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,墾丁飯店、民宿也有三至四成,

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,業者大嘆:「中秋節獎金飛了大半」。
而台東離島船班昨天加開2班次載運376名旅客返台後即全面停駛,

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,預計3天後視狀況開船。另水利署第八河川局及國軍單位目前已編組完成,

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,隨時進駐各鄉鎮救災防災。
墾丁福華度假飯店總經理張積光說,

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,今年因秋節連假長達4天,是「黃金檔期」,遊客早在二、三個月前已搶訂一空,行程多安排好了,臨時要退或延,不免考慮再三;「原本4天都滿房,颱風卻選在這個時候來攪局」。
雖然颱風可能來襲,不過,墾丁昨天艷陽高照,海岸風平浪靜,南灣、小灣、白砂和船帆石等遊憩沙灘,湧入大批戲水人潮。
「這兩天聽到電話鈴響,就知道是要退房或延訂了!」小琉球民宿業者吳明成說,颱風過境往返渡輪必然停駛,遊客怕「滯留島上」,昨天中午陸續離島,退房潮在周六、日高達七至八成,渡輪停駛,就衝到九成,「好不容易等到連假,想賺個秋節獎金,卻被天兔趕跑,怎不氣人」。
墾丁民宿業者劉達宏說,周五至周日的房間,早在兩個月前就被香港遊客包了,已準備好烤肉器材和食物,只能分送鄰居。
在綠島,則有近80名旅外鄉親在綠島參加喜宴,鄉長李數奼表示,21號鄭家辦喜事,因當天船班停駛,所以賓客提早來綠島。
蘭嶼椰油國小35名師生,參加完全國舞蹈比賽東區選拔賽後,遇船班停駛,無法順利返家過中秋,校長鍾敏華為了讓小朋友順利返家,找經費協助小朋友改搭班機回蘭嶼。幸縣長夫人陳怜燕和蘭嶼鄉公所幫忙,昨部分學生陸續候補搭上2班飛機返家。目前低年級小朋友都順利回家,高年級學生如果無法順利搭飛機回家,也已經安排入住原民會館。,

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網購無牌車 掛通緝犯車牌露餡

宜蘭19歲林姓男子昨天開車行經羅東鎮時,

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,巡邏員警查驗車牌,

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,發現該車與懸掛車牌資料不符,

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,且車主是通緝犯,

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,警方上前盤查時,

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,林男加速逃逸,

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,但最後仍被帶回訊問。林男辯稱,

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,在網路買便宜的無牌車,因此向友人借用車牌,不知會惹上麻煩。宜蘭縣警察局保安隊昨天在羅東鎮巡邏,搜查路上行駛車牌的使用狀況,意外發現林男駕駛車輛有異狀,查出車牌登記人是通緝犯,員警上前要求林男停車受檢時,林卻加速逃逸,但人車仍被警方包圍攔下帶回。林男聲稱,日前在網路發現一輛便宜的車要賣,但沒有車牌,想說撿便宜,花6萬元在台北交車,為了避免開上路被警方攔查,才會找友人幫忙找一面車牌,事前並不知道車牌是通緝犯的,因看到警方靠近時緊張,才會加速逃逸。警方調查,該車輛為2千西西的車款,但車牌資料卻是1600西西,車牌明顯是被人動過手腳,而且車牌登記人是通緝犯,車輛經搜索查無違禁品,而且林男沒有具體犯罪事證,訊後請回,但變造車牌已觸法,依無照駕駛開罰。警方提醒民眾,網路購車要注意車輛來源,交車時最好有相關人士陪同驗車,避免購買來路不明的車,以免觸法。,

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