不見高級食材和高深技法，
，卻在冬夜裡份外思念的山東疙瘩湯。 圖／王瑞瑤提供 分享 facebook 這幾天氣溫驟降，
，終於有了冬天的感覺，
，冷颼颼的日子裡，
，突然想起父親的疙瘩湯。有一段時間全家從台北三重移居桃園龜山，
，住在一條通往兔子坑的大同路上，
，從縱貫路左轉長達一公里的上坡路段最高處，
，正是父親購地畫圖自建的鐵工廠兼住家，沿坡興建的房子每到冬天格外濕冷，全家大小都期待那一大鍋熱騰騰，連湯帶料稀哩呼嚕吃下肚的家常麵食。 ㄍㄚ ㄌㄚ湯是父親用山東家鄉話念疙瘩湯的發音，材料非常簡單，一碗麵粉、一塊五花肉、用不到一顆的大白菜、幾片木耳、一把粉絲、一小塊板豆腐、一撮蝦米，還有清水、少許醬油與鹽巴和味精，以及最後打成花的雞蛋與一把香菜和一杓熟豬油，全是廚房和冰箱裡信手拈來的常備便宜食材。爐上先煮一鍋水，丟入整塊五花肉，這是父親慣用的快速手法，清水變高湯只消幾分鐘，同時間將蝦米和粉絲分別泡熱水，前者略浸即起別泡，後者待軟撈出切短，大白菜、木耳、豆腐、熟肉均切成一公分見方，然後在高湯裡倒入醬油調出淺色，將所有改刀材料投入煮沸，便要起手做麵疙瘩。乍看父親做麵疙瘩根本是亂七八糟毫無章法，整碗麵粉拿到水龍頭下加水，用筷子胡攪或用手指亂抓成團，這些麵團任意拿捏出大如乒乓球小如米粒，也有指節一般的形狀，有的已成濕糊，部分仍見乾粉，加水或加粉隨時微調，其實攪打不均勻是父親故意為之的手法。拖拖拉拉地讓大大小小的麵團落入鍋裡自然成形，疙瘩湯不必勾芡也會自然成稠。每年每到除夕夜，父親在動手寫春聯前，會先煮一鍋漿糊在旁待涼，我很小就知道漿糊是麵粉做成的，麵粉先過篩再加水，移至爐火加熱同時攪打，不能停手因為瞬間成糊，當父親忙著寫春聯時，做小孩的就頑皮偷嘗熱呼呼的漿糊，而疙瘩湯的稠厚正來自這些未成團的散粉。調味後，熄火前，除了打一個蛋花，必須得加入一杓新鮮自炸又已然凝固的熟豬油，這杓油不但使疙瘩湯噴香，還能充分保溫，在寒冷的冬夜裡絕不可少。我打小就不愛吃大塊頭的麵疙瘩，雖然一口咬下內裡鬆軟，但生粉味重，又沒味道，所以專挑指節大小或是雲狀薄片的麵疙瘩，口感更軟並與其他食材更契合，還得大量加入山東爸爸特別搭配的醬油泡蔥花與香菜末，這碗醬可畫龍點睛，為寡淡的疙瘩湯增添滋味。我爸爸生長在一個辛苦的年代，從山東到台灣白手興家，他一人一雙手餵養一家九口的飽足，最常用一袋麵粉變著花樣做吃食，麵條、水餃、蔥油餅、荷葉餅、韭菜盒子、花捲、包子天天輪流上桌，而今令兒女最刻苦銘心的莫過於在冬夜裡份外思念的疙瘩湯。，
豐興（2015）1日開出盤價全面持平，
，由於北半球開始進入嚴冬冰封，
，廢鋼取得難度逐步升高，
，行情可望看漲，
，上市電爐廠有撐。
法人表示，
，豐興上周鋼筋每公噸下跌200元，
，本周平盤視為跌勢延續，
，未來將期待廢鋼走高帶動建築用鋼熱絡。1日豐興收盤38.15元，下跌0.25元。
法人分析說，時序已經進入冬季，前陣子紐約大風雪，城市動能高度凍結，預期後續高緯度國家冰封的情況將加劇，由於城市廢鋼占比頗高，部分港口甚至也將結冰造成短期運輸困難，廢鋼供應量將大幅縮減，行情勢必有機會走揚。，
周玉蔻。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 媒體人周玉蔻四年前在政論節目指新台灣人基金會有近十億資金，
，包括頂新集團捐款，
，並用在前總統馬英九選舉廣告；基金會以周所言不實，
，提告求償一元並要求登報道歉。最高法院昨天駁回二審部分認定，
，周必須在自由時報、蘋果日報登報澄清確定。新台灣人基金會由馬英九以部分選舉補助款成立。基金會提告，
，周玉蔻二○一五年在政論節目中，
，指「新台灣人基金會擁有近十億基金」、「馬英九總統個人的補助款，
，其實兩次選舉達到將近五億元，這五億元現在都還沒有下落。」馬英九政府跟頂新集團之間有「門神關係」，「基金會就變成一個水庫，所以這個水庫進水出水」。 基金會認為，周玉蔻的言論經媒體大幅報導，損害名譽，象徵性求償一元、要求登報澄清。周說她只是「呼籲」、「請求」基金會仿柯文哲MG149模式，公開歷年收支帳目供社會大眾檢驗。 VVIP 會員限定！ 使用活動金幣灌溉優質新聞，抽 iPhone 11、仟元現金。
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提醒：您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」，以活動金幣贊助該篇文章，支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助，中獎機率越高！ 一審判周玉蔻應在聯合報等四大報和美麗島電子報刊登澄清稿，但高院認為，當初聯合報與中時沒有報導，判周在自由、蘋果的全國版澄清，但引發「報社登了假訊息還能收廣告費」爭議。雙方上訴三審，最高法院認為應再查明美麗島電子報有無報導，此部分發回更審，其餘駁回上訴。，
文化大學今天在大專棒球聯賽公開男一級4強賽以5：0取勝，
，阻斷開南大學的衛冕之路，
，大二曾柏融、大一蘇俊璋聯手封鎖對手打線，
，只讓開南大學敲出3支安打，
，總教練陳進財也大讚「對他們的表現非常滿意」。左投曾柏融前4局效壓制對手，
，投到第5局保送首名打者後由蘇俊璋接替投球，
，在球隊僅以1：0領先的狀況下，
，蘇俊璋先用雙殺化解危機，
，後援5局送6次三振無失分，
，守住勝利。繼複賽對國立體大後援4.2局飆7K無失分的表現後，再奪後援勝，近三場出賽合計後援11.2局0失分，送出14次三振，他提到：「最近直球感覺都不錯，今天後面用指叉球比較多，2好球後都以指叉球為主。」去年為南英商工的主力投手，蘇俊璋來到文化後馬上成為球隊倚重的戰力，去年也入選爆米花聯盟亞運大學培訓隊，他表示：「之前保送比較多，但經過爆米花的比賽，學到要去攻擊打者的好球帶。」因目前文化投手多，目前蘇俊璋多以長中繼、後援為主，陳進財指出：「他的球速、角度都非常好，很有壓制力。」還大推他是「中華隊可以注意的投手。」蘇俊璋則認為自己的球速還需要再提升。文化蘇俊璋寒流中穿短袖登板，笑說投球時「不冷」。記者葉姵妤／攝影 分享 facebook，
陳姓男子因當「車手」被判刑，
，疑因害怕入獄，
，今天站上信二停車場路旁欄杆往下跳，
，四肢多處擦傷。記者邱瑞杰／翻攝 分享 facebook 隆陳姓男子因當「車手」犯下多起詐欺案被判刑，
，疑害怕入獄心情不佳，
，今天下在基隆市信二立體停車場3、4樓徘徊。有人擔心他要輕生報案，
，員警勸下1樓「狀況解除」；1個多小時後，
，警方又接獲報案，發現陳爬上停車場1、2樓間的欄杆往下跳，所幸只有皮肉傷，被送醫救治。信二停車場管理人員今天下午看到陳男（22歲）在停車場徘徊通報，猜測有輕生念頭，馬上報案。員警到場，果真看到他在停車場來回遊盪。 員警邊勸邊帶陳男下到1樓，但他不願透露心情為何不佳，也不要打電話聯絡家人。員警表示要送他返家被拒絕，見他心情似已平復便離去。1個多小時候，有人報案看見陳男站在車場1、2樓間的欄杆，員警抵達時，陳已往下跳，造成四肢多處皮肉擦傷。員警想要扶他起身，但他說肌肉僵硬，不願起來，警方於是聯絡消防局救護人員到場將他送往醫。陳男到了醫院才向員警員說出原委，表示因為擔任詐騙集團車手，涉犯的案件最近一件件判刑，擔心坐牢才會想不開。 自殺，不能解決難題；求助，才是最好的路。求救請打1995 ( 要救救我 )，
路透報導，
，美國國防部27日表示，
，他們將在西非結束伊波拉任務的12名軍人隔離在義大利一美軍基地內，
，其中包括負責監督伊波拉疫情軍事初步反應的一名最高將領，
，國防部強調，
，所有這些人均未出現感染症狀。
隨著更多軍人輪調離開西非，
，未來數天會有數十名軍人在同一基地內接受隔離。這些美軍在西非的任務主要是建造基礎設施，
，以協助當局治療伊波拉病患。，
，
為協助中小企業發展，
，經濟部2月初在台北國際會議中心舉辦中小企業跨域共創新未來國際論壇，
，邀請包括樂天、Party New York、今治毛巾、燕三条工場祭典等國內外跨域創新典範，
，從全球化與在地化的企業跨國、跨產業的跨域合作趨勢，
，為台灣中小企業的轉型突圍提供建言。基本上，
，隨著科技的日新月異，
，傳統中小企業所面臨的市場競爭，
，不再僅限於同一產業之廠商。過去看似不同領域的網路新創或科技公司，
，其借助新興技術，
，與各產業進行跨域跨界合作，跨足各種生活或娛樂服務，已成為與各產業爭奪市占的強勁對手。過往廠商單打獨鬥、追求市場壟斷地位的經營模式，已難以因應快速變化的消費需求。為了因應這樣的變化，許多國家積極推動跨域創新，希望透過跨域及建構生態系的手段，驅動產業的創新轉型與發展，並帶動地方經濟成長。以印尼隨選服務暨叫車平台Go-Jek為例，其透過跨領域業者合作，提供消費者多種生活預訂服務，如汽車或機車載客、物流、專人到府清潔／按摩／修車等。其亦重視合作司機的社群經營、提升生態系內各供應商服務的品質，並積極培育程式人才，活絡印尼網路新創產業的發展。美國電商巨擘Amazon亦是跨域創新的典範之一，其推出內建語音助理Alexa的智慧音箱Amazon Echo（可辨識和執行使用者之語音指令），透過開放Alexa開發工具包與第三業者合作，擴大其平台服務，讓消費者可透過Echo聲控家電，詢問天氣、交通狀況，採購日用品等，實現智慧化的生活體驗。此外，政府部門亦能藉由跨域創新方式探索新形態的社會福利，如丹麥政府觀察高齡化社會趨勢下的智慧照護需求，與輔具業者、建築商合作設立一個可兼顧高齡者身心靈健康的智慧安養示範場域─未來護理之家，透過導入感應科技、可即時連線之輔具裝置、人性化之空間設計，如地板感應系統的跌倒警示，讓高齡者能有生活自主權，同時亦作為數據蒐集中心，作為持續改善和開發照護相關服務和設施的基礎。在解決地方問題方面，日本燕三条地區由於高齡化和海外低價商品競爭等問題，面臨銷量驟減、傳承人才短缺等困境，為扭轉金屬鍛造產業之劣勢，該地區廠商與政府共同合作，透過設計、觀光、金屬加工的跨域合作，於每年10月舉辦工場祭典，開放該區所有工廠給一般民眾參觀，讓民眾實際手作感受該區出產的商品品質和魅力。2017年更鏈結周邊的農場和商場加入此祭典活動，銷售農場品和其他商品，政府單位亦將該區閒置小學改建委外經營，作為人才培育和廠商交流場域，發展至今已成為日本地方再生的標竿城市。綜觀上述案例可以發現，所謂創新並非只是推出全新的產品或服務，透過「在地資源」和「生活脈絡」之鏈結亦可驅動新的系統平台、新的資源連結，以及提供創新的生活。尤其重要的是「跨域」，除了促成不同產業跨領域互助合作之外，亦包含不同地理環境／場域的跨區域人文或市場交流，以及運用網路開拓市場廣度，透過實體銷售商店貼合消費需求的線上線下跨虛實整合等。因此，協助台灣中小企業轉型突圍，政府應該整合產業、市場、地方政府及學校等多方資源，攜手建構產業生態系，透過跨域的手段，連結餘裕及既有資源，挖掘資源的適用價值，並回歸地方發展的初心；同時從系統面切入，藉由網絡／平台橋接消費市場，翻轉原有的商業模式，注入更多文化溫度和在地故事，以深化產品服務的感質體驗，將消費行為從商圈拓展至生活場域，塑造暖心的生活風格特色，就有機會促進產業轉型發展，帶動地方經濟成長。，
烏克蘭央行26日宣布放棄美元掛勾匯率政策，
，改採彈性匯率，
，貨幣格里夫納（Hryvnia）應聲貶至歷史新低，
，隨著央行準備金劇減，
，國內存款在三天內喪失7%，
，銀行擠兌風險也逐步升高。
格里夫納兌美元26日重貶7.2%至10.425格里夫納，
，史上首度跌破10格里夫納大關。巴克萊分析師瓦克奇朵夫說，
，央行可能透過減少干預進行「計劃性貶值」。
一天前才上任的央行總裁庫比夫表示，央行準備金已降至150億美元，在18至20日的動亂高峰期間，有7%、相當於300 億格里夫納（33億美元）的國內存款遭提領。高盛預估，烏克蘭外匯存底可能已降至120億至140億美元。
分析師預測，央行正考慮是否提供五家國內銀行貸款，以避免一旦發生擠兌銀行資金乾涸的問題。本周稍早部分外資銀行一度關閉烏克蘭分行，並規定提領上限，目前部分業者已解除相關規定。
標準銀行新興市場研究部門主管艾許說：「我認為這波提領潮可能是抗議群眾、或是前政權的權貴階級造成的。」，
韓團EXO第3次亞洲巡迴演唱會開跑，
，22日起在首爾奧林匹克體操競技場一連2周末共舉辦6場，
，共吸引8.4萬名歌迷同歡，
，吸金約台幣2.8億，
，EXO上演溼身誘惑報答粉絲，
，隨著台上水幕落下，
，成員世勛和Lay大秀雙人舞，
，濕透的襯衫讓腹肌線條隱約可見，
，讓粉絲陷入瘋狂；而31日終場演唱會上，
，9位成員依依不捨，燦烈更因歌迷太過熱情感動落淚。演唱會由出道夯曲「MAMA」開場，9人穿上紅色西裝熱舞，隨後嗨歌「Monster」中，伯賢扯掉上衣露出8塊結實腹肌，在鐵籠中性感獨舞；talking橋段歌迷起鬨要他重現裸身，伯賢笑說：「不想再露了啦，多了就變成以這為賣點的演唱會了。」還搞笑勸歌迷：「要節制喔！」唱到「Artificial love」時，EXO大秀拐杖舞， D.O.不慎掉杖，粉絲依舊尖叫捧場，9人跪地扭腰擺臀大展腰力，燦烈身穿黑色長襯衫，紅色內褲頭若隱若現；Lay表演個人矇眼熱舞，露出胸肌和腹肌，氣氛挑逗曖昧，歌迷尖叫震天。可惜的是，去年在演唱會中摔下舞台的領舞成員Kai，23日演唱會上又因太過賣力導致腳傷復發，後面4場演唱會他只能坐輪椅或柱枴杖登台，31日他拖著打石膏的左腳現身，惋惜地說：「很可惜最後一場沒辦法一起跳舞，不過我會在歌曲中自然融入隊伍的！」整場37首的表演中，Kai登場約3分之1，他幾度跛腳作勢想跟上隊友的動作，仍因太痛無奈作罷。這回EXO周邊商品祭出互動式螢光棒，歌迷下載特定手機程式輸入座位序號，現場即可透過藍芽裝置連結螢光棒，不過高質感設計要價近台幣977元，是普通螢光棒的3倍。EXO巡迴演唱會台北場將於11月26、27日在台北小巨蛋登場，是否也會販售互動式螢光棒，主辦單位超級圓頂表示還在與韓方討論中。EXO一連兩周在首爾奧林匹克體操競技場舉辦6場演唱會，創下該場地紀錄。圖／SM提供 分享 facebook EXO一連兩周在首爾奧林匹克體操競技場舉辦6場演唱會，創下該場地紀錄。圖／SM提供 分享 facebook EXO一連兩周在首爾奧林匹克體操競技場舉辦6場演唱會，創下該場地紀錄。圖／SM提供 分享 facebook Kai坐上繞場車。圖／摘自推特 分享 facebook EXO互動式螢光棒。圖／梅衍儂攝 分享 facebook Kai 31日柱枴杖現身。圖／摘自臉書 分享 facebook 李準基（左）也到場觀賞。圖／摘自推特 分享 facebook 燦烈因歌迷熱情而感動到熱淚盈眶。圖／摘自推特 分享 facebook 李準基（左）和伯賢在後台合照。圖／摘自推特 分享 facebook Kai坐上繞場車。圖／讀者提供 分享 facebook Lay在水幕中熱舞。圖／摘自推特 分享 facebook EXO一連兩周在首爾奧林匹克體操競技場舉辦6場演唱會，創下該場地紀錄。圖／SM提供 分享 facebook EXO一連兩周在首爾奧林匹克體操競技場舉辦6場演唱會，創下該場地紀錄。圖／SM提供 分享 facebook EXO一連兩周在首爾奧林匹克體操競技場舉辦6場演唱會，創下該場地紀錄。圖／SM提供 分享 facebook EXO一連兩周在首爾奧林匹克體操競技場舉辦6場演唱會，創下該場地紀錄。圖／SM提供 分享 facebook EXO一連兩周在首爾奧林匹克體操競技場舉辦6場演唱會，創下該場地紀錄。圖／SM提供 分享 facebook Kai在工作人員攙扶下坐上繞場車。圖／摘自推特 分享 facebook，
針對下屆縣市長選舉，
，綠營已完成第一波提名作業，
，而國民黨中央黨部才剛公布提名作業時程，
，其中屏東縣已提報為「特殊戰區」，
，確定不參與提名作業，
，改由黨中央徵召。
人選問題，
，被外界點名的農委會主委陳保基已排除，
，行政院副秘書長簡太郎雖曾對外表示「沒有規劃，也沒有意願」，但國民黨屏東黨部主委張雅屏昨仍語帶保留地說「簡太郎方面，仍在溝通中」，目前只有立委蘇清泉表明願意全力配合黨中央的規劃。
張雅屏也說，未來兩人不論是投入縣長或是立委選局，要看黨中央最後的布局。他也知道基層「著急」，因此24日在屏東的慶祝黨慶活動中，黨部就會安排有意參選縣長的人士說明參選的理念，凝聚基層的信心。
國民黨中央日前才剛公布提名作業時程，28到29日受理申請提名登記，12月啟動電話民調、黨員投票，12月25日將名單提報中常會，完成第一波提名。第二波提名將預計在農曆年前後啟動。
民進黨已在屏東縣執政16年，對國民黨而言，要「光復」勢必要加倍努力，縣黨部主委張雅屏表示，屏東縣因為選情特殊，縣黨部已依「特殊選區」向黨中央提報，未來已確定不參與提名作業，直接由黨中央徵召；他也希望黨中央能儘早公布人選。
倒是藍營基層眼看綠營已完成提名，急得不得了，「真的太慢了！」縣黨部副主委唐玉琴說，日前她在全國黨代表大會中，就直接建議黨中央儘早公布人選，基層一定全力支持，「現在人選一直出不來」，「打仗怎麼能一拖再拖呢？」，
