蜜蘋果好吃秘訣 竟是代謝異常 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 年終購物季 最IN話題 讚‧好物 udn / 生活 / 生活新聞相關新聞4:05台東縣外海規模4.5地震 東河震度3級營養超值早餐選 外食族享晨之美健康你我他／洗衣放空滌塵心 沉澱放鬆養睡意亞斯伯格症「阿統」愛攝影、當志工保養心血管 當歸生薑羊肉湯溫補專業觀點／50歲後少登山 延長膝蓋壽命Hiking hi進健康人生 走進山林甩三高冷氣團發威 心血管患者湧急診室校園周邊禁菸 嘉市已達28所鳳山再生水廠昨動工 後年完工阿里山日出音樂會 一路瘋狂到一七刊登違法民宿 網站也要罰澳洲對台「開放天空」花生食品安全 嘉縣5家工廠獲認證酸菜抽檢 7成違規 台鐵便當下架憂菜價崩盤 農民搶收拚小賺寒流夜台東連3震 東河農會疑跳電冒煙動畫告訴你慢跑3姿勢 跟蘿蔔腿say掰掰大家來找「茶」－歷史篇紅樓夢真正作者是誰？ 中研院院士解謎…東部海域規模5.2地震 最大震度4級院士：30年磨一劍！他解千古難題 勝千篇論文吃感冒藥後頻跑廁所 7旬翁尿滯留爬山痔瘡爆血叫直升機 醫：他已經很可憐了急、慢性尿滯留 損害膀胱及腎退化性關節炎 抗發炎用藥常過量李家同：論文200人掛名並不扯 但楊泮池勿和人爭元旦連假火車票 16日零時開搶台灣人超有愛心 國泰醫院寒冬送暖3天逾千件物資湧入有苦味的絲瓜有毒嗎？農糧署這麼說捕捉玉里風光 這五大美景不能錯過愛滋感染者就醫碰壁 醫護仍存愛滋歧視高麗菜跌一半 火鍋可以多放些了天冷心血管疾病好發 中醫推當歸生薑羊肉湯指控輸血染C肝？台灣血液基金會回應讓雞排美味的秘密！調味料扮演的重要飲食角色苦茶油小心買貴 風災產量減進口又混充蔡正容用熊玩偶寫日記 連郭台銘簽名的熊都有直排輪鞋抽檢兩成不合格 已要求業者下架蜜蘋果好吃秘訣 竟是代謝異常分享分享分享留言列印A-A+2016-12-16 03:22聯合報 記者洪敬浤、喻文玟、余采瀅／台中報導WhatsApp 台灣高山蜜蘋果已經上市，
，果核四周的蜜腺獨具風味；果樹專家說，
，好吃秘訣是果樹代謝異常，
，若發生在梨子只能淘汰，
，在特定品種的蘋果，
，才會變好吃。蜜蘋果好吃的秘訣，
，在於果核四周「水浸狀」的蜜腺。 記者洪敬浤／攝影 分享 facebook 蜜蘋果個頭小果皮斑駁，
，橫切後果核四周有「水浸狀」果肉，
，不懂的人以為壞了，其實吃起來特別甜。梨山、福壽山、拉拉山等都生產蜜蘋果，11月起採收，可存放到農曆春節。福壽山農場副場長楊正南說，蜜蘋果不是蘋果的品種，而是種生理現象，當日夜溫差大時，糖分來不及轉換，就會結蜜，在植物生理屬於「水心症」。中興大學園藝系副教授張哲嘉說，相關研究國內、外學者持續進行中，學術上稱為「水心症」，屬醣類代謝異常的生理障礙，通常得盡量避免，但蜜蘋果市場接受度高，果農反而想盡辦法要種出來；像梨子也有梨水心症或梨蜜症，但果肉軟、呈水浸狀，味道不好，容易腐爛，只能淘汰。台中市農業局作物生產科長陳英琮說，為了促進結蜜，果農施肥時減少「鈣」成分，讓果樹以為自己生病了，進而分泌多點蜜，但施肥不均會影響果樹成長，並非正常現象。，
經濟日報提供 分享 facebook 美股四大指數上周五齊步重挫，
，那斯達克生技指數（NBI）震盪收黑，
，終場下跌60.75點，
，跌幅1.69%，
，收3，
，528.86點。就上周整體表現而言，
，NBI指數跌185.95點，
，單周跌幅5.01%。觀察美國主要生技股上周股價走勢，
，以孟山都、必治妥等，在類股中表現相對抗跌。，
日本銀行（央行）9月30日暗示，
，10月可能調整購買公債操作模式，
，減購長債、多買短債，
，設法使殖利率曲線更加陡峭。分析師認為，
，這可能預示日銀10月底將會降息。經濟日報提供 分享 facebook 日銀發表聲明指出，
，縮減四種主要年期公債的買進區間，
，甚至可能停止購買25年期以上的公債；日銀30日並擴大買進1-3年期的短債，
，並擴大10月份短債的買進區間；這是日銀連續第二個月調整日常操作，
，希望能壓低短債殖利率。 日銀並指出，
，必要時可能會改變購債頻率，暗示有可能減少操作次數；之前日銀的說法是會在必要時增加購債頻率。日銀總裁黑田東彥對殖利率曲線走平一再表示憂慮；由於日銀減購長債並未使日圓立即升值，因此預料日銀將更積極減購長債。大和證券首席市場經濟學者岩下真理指出，日銀停購25年期以上公債雖可能震撼市場，但日銀實際操作時並不會太急。黑田最近也多次表示，進一步執行負利率仍是日銀寬鬆政策的選項之一；且由於國外風險升高，日銀更可能擴大寬鬆政策。三井住友信託資產管理公司經濟學者押久保直也指出，日銀的新做法顯然是要使殖利率曲線變陡，且預示10底會議可能會降息。日銀的9月會議紀錄顯示，決策官員討論進一步寬鬆貨幣政策的可能性，甚至有一名官員提議再次降息。日本8月工業生產比7月下滑1.2%，減幅甚於市場預期，顯示製造業動能再度減弱，且當局10月1日起調漲消費稅，無疑將打擊未來幾個月的出貨。，
南投市139丙線連接南崗工業區和旺來產業園區，
，可眺望市區，
，景觀優美。 記者江良誠／攝影 分享 facebook 南投市139丙線道路新建工程一期工程今天通車，
，改善民族路到南崗工業區交通瓶頸，
，也可串連旺來產業園區，
，成為產業交通要道；4線寬道路和高架橋路，
，可眺望南投市區，
，尚未通車，
，已有不少民眾來運動和攝影，
，也為南投市增添一條景觀大道。139丙縣道一期工程北端為南崗工業區慈善宮，往南銜接民族路，全長1700公尺；縣府表示，南投市彰南路以西缺乏南北向道路，尖峰時間容易塞車，縣長林明溱擔任立委時積極規畫，希望解決市區交通瓶頸。 139丙線工程107年1月動工，因得穿越南投市垃圾掩埋場，工程不得破壞綠美化成果，改以高架橋穿越掩埋場區域。新建道路規畫為4線道，是南投縣第1條比照省道興建的縣道，不僅寬敞，沿途經過易經大學、同源圳步道等，早早吸引民眾晨昏運動，也是拍攝夜景的熱門攝影地點。縣府表示，今天通車後，方便工業區通往市區和名間鄉的交通，可改善南投市區道路壅塞，昔日的垃圾掩埋場也成為道路綠美化的一環，具環保教育意義。，
根據大陸人力資源業者「智聯招聘」公布的最新調查顯示，
，經濟放緩已經讓大陸白領今年的年終獎金平均縮水約兩成，
，降至人民幣1萬767元（約新台幣5萬元），
，而且有超過三分之一的白領表示，
，會因為不滿意年終獎金而打算跳槽。智聯招聘成立於1994年，
，是目前大陸唯一一家在紐約交易所掛牌的人力資源公司。智聯招聘公布一份針對大陸1萬615名白領所進行的抽樣調查顯示，
，今年只有三分之一的白領預計能夠拿到年終獎金，
，且年終獎金平均值由去年的人民幣1萬3，
，613元降為今年的1萬767元。而年終獎金縮水的現象，
，涵蓋不同行業、企業性質與職位。調查顯示，從不同行業來看，金融業白領的年終獎金平均數高達人民幣1.7萬元（約新台幣8.5萬元），其次是能源、礦產、環保行業、IT、通信、電子、網路業，年終獎金平均數都超過人民幣1.4萬元；服務業的年終獎金平均值最低，僅人民幣6，102元。若從不同企業性質來看，國有企業年終獎金平均值較高，達人民幣1.7萬元；私營/民營企業年終獎金平均值最低，僅人民幣8，506元。從不同城市年終獎金均值來看，杭州白領的年終獎金平均值最高，超過人民幣1.5萬元，其次是北京的人民幣1萬4，412元，上海白領則以1萬3，532元的年終獎金均值排名第三。不過，智聯招聘表示，受訪的白領中目前已經拿到年終獎金的比率僅13.4%，另有20.5%的白領表示企業承諾過年後會發放。調查還發現，年終獎金對大陸白領年後職業異動仍有一定影響。當被問及是否會因為年終獎金發放情況而選擇跳槽時，有36.7%的白領明確表示會，但也有37.6%的白領表示跳槽與否不受年終獎金的影響，此外四分之一的白領表示不確定。，
香奈兒2018/19工坊系列於紐約大都會藝術博物館發表，
，以鎮館之寶—丹鐸神廟展廳為主要場地。 （法新社） 分享 facebook 香奈兒2018/19工坊系列於紐約大都會藝術博物館（Metropolitan Museum of Art）發表，
，帶來一場充滿埃及文化風格的精彩大秀。本次以博物館鎮館之寶—丹鐸神廟（The Temple of Dendur）展廳為主要場地，
，模特兒彷彿穿梭時空化身古埃及人，
，歷史魅力與現代時裝結合，
，打造出奢華優雅的全新系列。牛仔元素的現身也注入更俏麗活潑的現代感。 （法新社） 分享 facebook 丹鐸神廟當展廳 古典現代交會 以砂岩為材質的丹鐸神廟建於西元前15世紀，
，在1960至1980年代由聯合國教科文組織發起的「努比亞行動計畫Nubia Campaign」中被保存下來，
，現陳設於大都會藝術博物館內的薩克勒展廳。香奈兒創意總監卡爾拉格斐從埃及古老的文化精隨中擷取靈感，透過簡約的剪裁與充滿輝煌年代風采的配色，像是金、黑、赭黃色，以及埃及壁畫或雕刻作品中的多彩飽和配色、幾何圖樣等，重新創作多款實穿又充滿現代與古典氛圍的服飾。金、黑、赭黃色等細節，充滿輝煌年代風采。 （美聯社） 分享 facebook 從凸顯的臀部線條、又寬又厚重的大片領飾、以純白針織展現亞麻質感等細節，都能感受到古埃及人穿衣風格，經典斜紋軟呢打造不對稱的短裙套裝、多層穿搭長裙，兼具俐落與典雅柔美。金字塔化身細節處的刺繡或用金絲線勾勒出三角形。各色羽毛鑲嵌在服裝上，護甲領飾則有著金色皮革混以黑色丹寧的細緻貼花。毛邊處理流蘇綴以珠飾，鈕扣也採古銅金色金屬或用條狀金屬、寶石鑲嵌，以往在埃及相關展覽文物無法呈現的細膩與奢華作工，透過香奈兒工坊的巧手得以重現。經常在埃及壁畫或雕刻作品中所見到的多彩飽和配色和幾何圖樣，也出現在服裝與包款上。 （法新社） 分享 facebook 長耳環、帶有神話氣息的聖甲蟲圖案項鍊都是看點。 （路透） 分享 facebook 平頂帽與垂墜長耳環及雙層眼線等細節，重現了愛美的古埃及人對於穿搭、妝容打扮的重視。 （法新社） 分享 facebook 此系列中特別使用法國塗鴉藝術家Cyril Kongo創作的印花圖案，向紐約街景致敬。 （路透） 分享 facebook 採用塗鴉藝術家圖案 向街頭致敬其中更有兩款洋裝特別使用法國塗鴉藝術家Cyril Kongo創作的印花圖案，向紐約街景致敬，牛仔元素的現身也注入現代感。以紐約天際線為靈感的香奈兒1920年代Art Deco風格服飾珠寶，重新詮釋在護甲胸飾、袖子和洋裝邊緣。平頂帽與垂墜長耳環、帶有神話氣息的聖甲蟲圖案項鍊、鈕扣、金色高跟鞋等，以及雙層眼線、濃厚眼妝等細節，都重現古埃及人對於穿搭、妝容打扮的重視。桂綸鎂。 （美聯社） 分享 facebook 竇靖童(左)、周迅。 （法新社） 分享 facebook 派對大咖雲集 周迅、桂綸鎂現身香奈兒品牌大使潘妮洛普克魯茲（Penelope Cruz）、莉莉蘿絲戴普（Lily-Rose Depp）、瑪格羅比（Margot Robbie）、菲瑞威廉斯（Pharrell Williams）等人也都到場看秀，其中菲董還登上伸展台走秀。而桂綸鎂、周迅、竇靖童等人也都現身參與這場盛會，黛安克魯格（Diane Kruger）、布蕾克萊弗莉（Blake Lively）、蘇菲亞柯波拉（Sofia Coppola）、茱兒芭莉摩（Drew Barrymore）等明星也都沒有缺席。秀後品牌也在紐約中央公園（Central Park）的蘭姆西運動場（Rumsey Playfield）舉行派對，欣賞美國歌手Kelela與DJ帶來的精彩表演。香奈兒紐約旗艦店開幕 項鍊瀑布夢幻大器紐約又有新的打卡景點！香奈兒位於紐約57街的旗艦店在重新裝潢設計後於日前盛大開幕，這間占地393坪的店鋪，是香奈兒在美國最大的專賣店，寬敞的銷售空間之外也完美結合香奈兒女士的居家品味風格，所販售的商品種類也最為完整。從4層樓高的階梯中央垂下的珍珠項鍊雕塑品長達18公尺，是由法國藝術家Jean-Michel Othoniel所打造。 圖／香奈兒提供 分享 facebook 57街旗艦店是由長期與香奈兒合作、同樣來自紐約的建築師Peter Marino所設計，他以白色玻璃鑲板外牆搭配黑色金屬細框架，而另一特色是從4層樓高的階梯中央垂下的項鍊雕塑品，這個長達18公尺的創作是由法國藝術家Jean-Michel Othoniel所打造，以鏡面精鋼和鍍金玻璃珠製成，像瀑布一樣夢幻又大器，店內也運用折疊式深色裂紋漆木板裝飾重現香奈兒女士住宅中的烏木屏風魅力。大理石牆面中央階梯配上金銀飾工坊Goossens特製的青銅和水晶吊燈，人工處理的霧面牆、手工編織的斜紋軟呢紡織品和手工雕琢黃銅欄杆，還有來自不同領域的多名藝術家作品裝飾細節重點。限量版2.55包款與皮夾，計程車、杯子蛋糕、蘋果等元素裝飾出紐約獨特的城市風格。 圖／香奈兒提供 分享 facebook 共5層樓的展售空間網羅高級時裝沙龍、專屬針織品項區塊、鞋履沙龍、配件包款，以及高級珠寶與腕表。包括最具代表性的雙色鞋平底芭蕾舞鞋、和運動鞋，2.55包、Boy CHANEL包、Gabrielle包以及最新推出的CHANEL 31包款，營造居家氛圍的五樓，則是特別規劃作為私人專屬購物體驗區域。限量版的精鋼材質Code Coco腕表，搭配鑲嵌鑽石的表圈與鏡面玻璃。 圖／香奈兒提供 分享 facebook 為慶祝旗艦店的開幕，香奈兒更特別設計獨家膠囊系列商品，包括一組限量版2.55包款與皮夾，計程車、杯子蛋糕、蘋果等元素裝飾出紐約獨特的城市風格。另一組限量版的精鋼材質Code Coco腕表，搭配鑲嵌鑽石的表圈與鏡面玻璃。此外，品牌專屬香水大師Olivier Polge也調製全新香氛Les Exclusifs de CHANEL 1957，以多層次的麝香氣息歡慶新店開幕。，
從大陸來台就醫的徐女士，
，手術前後大腿差異極大。萬芳醫院／提供 分享 facebook twitter pinterest 「我想到學校開一次家長會，
，盡一次當媽媽的責任。」來自大陸徐州的徐珊珊，
，19歲罹患罕見「先天性靜脈畸形合併肢體末端肥大症」，
，到30歲時左腳腫如象腿，
，之後有整整三年多沒出過房門，
，去年她跨海來台到萬芳醫院就醫，
，經過半年九次手術治療去除共45公斤的巨大血管瘤，
，終於可以穿一般衣服、正常行走，
，她說，「真想帶著孩子到家附近的公園走走」。萬芳醫院上周安排徐珊珊首度搭捷運、遊故宮，這是她第一次看見醫院以外的台灣，雖大多數時間仍坐輪椅，但已經能夠緩慢行走。萬芳醫院淋巴血管外科主任許文憲表示，徐珊珊曾經在上海接受治療未果，輾轉來台灣求醫，剛到院時整個左下肢腫脹不堪，身上至少有六個巨大血管瘤，體重達140公斤、左腿大腿圍135公分、小腿圍也81公分。許文憲表示，由於患者血管瘤太大、太多，一手術就血流不止，因此分九次手術，去除腫瘤後體重減至90公斤、大腿圍71公分、小腿圍57公分，終於可以自由行走，但術後還需要長期復健。許文憲說，這種疾病每萬人約有一人，兩歲前就能正確診斷，家長若發現新生兒下肢肥大且有紅色斑點，出現早期靜脈曲張，應立刻就醫追蹤。，
中國鐵路上海局集團有限公司表示，
，2019年長三角鐵路端午小長假旅客運輸方案出台，
，預計節假日期間區域內將發送旅客1056萬人次，
，同比增加100萬人次。鐵路部門計畫增開104.5對旅客列車滿足旅客出行需要。 中新社報導，
，今年端午小長假運輸期限為6月6日至9日共計4天。4月10日，
，全國鐵路實施新的列車運行圖後，
，長三角始發旅客列車運力保持增長，
，受杭黃高鐵、青鹽鐵路、寧啟Ⅱ期等新線開通運營的影響，
，預計端午節假日期間居民休閒旅遊消費持續火爆，長三角鐵路將迎來又一波客流高峰。即將到來的端午小長假集中在高考期間，鐵路客流預計將出現旅遊流、探親流、學生流等多流叠加的狀態。客流高峰預計在6月7日（端午節），當日旅客發送量將達300萬人次。 為了滿足旅客出行需要，中國鐵路上海局集團有限公司加大對重點地區和熱門方向運力投放，計畫增開去往北京、廈門、漢口、南昌、鄭州等方向直通旅客列車10對。6月6日，該集團公司將在上海至深圳北、上海虹橋至廣州南、上海虹橋至珠海、上海虹橋至湛江西間增開4對圖定高鐵動臥列車，方便滬浙沿海旅客夜間出行。此外，5月22日起，鐵路候補購票服務擴大到所有旅客列車。旅客通過12306網站和APP購票時，如遇所需車次、席別無票，可自願按日期、車次、席別、預付款提交購票需求，售票系統自動安排網上排隊候補。，
遭美國起訴的俄國富商普里葛辛（左）有「普亭御廚」之稱。圖為俄國總統普亭2011年宴請外國學者和記者時，
，普里葛辛在一旁打點。美聯社 分享 facebook 負責調查「通俄案」的特別檢察官穆勒起訴了13名俄國人，
，其中以俄國餐飲大亨普里葛辛（Yevgeny Prigozhin）最受矚目，
，他掌控了干預美國總統大選的「酸民工廠」（troll factory）。華爾街日報報導，
，56歲的普里葛辛1990年代初靠擺攤賣熱狗賺進第一桶金，
，1996年創立「協和餐飲公司」（Concord Catering），
，他在聖彼得堡風景如畫的大運河旁開了第一家餐廳。他的幾家高檔餐廳是當時少數能接待外賓的場所，
，成為蘇聯解體後俄國新菁英階層的最愛，
，普亭就是主顧客。普亭當上總統後，
，2002年選上普里葛辛的船餐廳New Island宴請來訪的美國總統布希夫婦，美俄領袖一邊用餐一邊飽覽運河風光。布希還為此寫謝函給普里葛辛。普里葛辛的料理讓他打入克里姆林宮的小圈圈，成為普亭聖彼得堡幫的一員，也贏來「普亭御用廚師」的封 號。普里葛辛2011年拿到獲利豐厚的政府合約，負責供應全莫斯科的公立學校午餐，但家長立刻反應，說午餐有餿味，他們的孩子不吃。普里葛辛的協和餐飲公司展開反擊，聘請年輕男女在網路上讚美該公司的學校午餐。經營公立學校佈告欄網站的伊林說：「五分鐘後，網頁被洗板，所有酸民都支持協和餐飲。」美國特別檢察官穆勒16日起訴了普里葛辛，罪名是他的一些公司和員工干預美國選舉，合謀詐欺美國。被穆勒指控分化美國選民的網軍是普里葛辛事業王國的一小部分，他成立的「網路研究社」（Internet Research Agency）在聖彼得堡作業，偽裝成美國人在社群網站開設人頭帳號，散布不實訊息，影響美國選舉。根據史丹福大學和愛丁堡大學的研究，網路研究社也介入英國脫歐公投。普里葛辛並利用他與俄國國防部的關係，成立傭兵公司「華格納集團」（the Wagner Group），招募傭兵投入俄國在烏克蘭、敘利亞和北非的戰事。認識普里葛辛多年的聖彼得堡地方報紙Fontanka發行人維申科夫說：「普里葛辛自認是沙皇（普亭）的右手。」紐約時報報導，像普里葛辛這樣獲得普亭信賴的少數親信，經常得以瓜分利潤龐大的政府合約。為了回饋，這些生意人私底下會應克里姆林宮的要求，幫忙完成某些不足為外人道、見不得光的任務。批評普里葛辛的人，包括俄國反對派政治人物、記者和社會運動人士，指稱他私下幫普亭跑腿，處理各種敏感和棘手問題。俄國反貪腐基金會的索波娃說：「他不怕做骯髒的事，他能為普亭完成任何任務，從對付反對派到派傭兵到敘利亞，他在特定的領域為特定的利益服務，普亭信任他。」俄國總統普亭（右四）2002年選上普里葛辛的船餐廳New Island宴請來訪的美國總統布希（右二）和夫人羅拉（右三）。美聯社 分享 facebook，
高齡91歲的剪紙大師李煥章，
，半世紀來靠著一把剪刀剪出萬件故事、萬種風情，
，作品最愛結合小說情節；他說，
，剪紙除了是興趣，
，也是和母親、家人唯一的聯繫，
，「這是母親唯一留下的回憶！」
李煥章早年隨國民政府來台，
，與家人分隔兩地，
，過去他是家中獨子，
，備受寵愛，卻獨自在台過苦日子；深夜時分獨自一人、思鄉情緒無法遏止時，剪紙成了他思鄉的慰藉。
他向故鄉的老師學會剪紙；每逢節慶，他身為家中唯一讀過書的男子，拿著毛筆寫下「春、福」等字，母親、姊姊們依字體剪下，剪得不順時，他還當起小老師細心教導，母親驕傲地在旁讚賞。
先前他曾與學生耗費3年，將承襲吳道子畫風的「八十七神仙卷」以剪、刻方式完成，作品長約6公尺，每個人物神韻、體型都「剪」得栩栩如生，之後還完成「清明上河圖」、「萬壽無疆」等作品。
中華民俗藝術基金會董事長林明德，欣賞李煥章的作品後驚為天人，遊說他將人生及作品內容，透過口述記錄傳承，昨與新北市文化局發表新書，目前新北市立圖書館、全國各大專院校圖書館都可借閱，坊間也有銷售。，
