吃下問題蛋 多喝水排毒

供應統一超商茶葉蛋的上游牧場,

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,被驗出雞蛋含有抗生素,

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,民眾恐已全數吃下肚,

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,醫師建議多喝水排毒。
位於嘉義縣的偉良畜牧場二場,

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,是統一超商七家蛋品來源供應商之一,

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,這次遭驗出雞蛋含有「氟甲磺氯黴素」,

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,儘管濃度只有零點零零八ppm(百萬分之一),

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,但國內規定雞蛋不得檢出抗生素,

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,偉良遭開罰三萬元。
偉良供應的蛋品僅占統一超商的百分之三到四,食品藥物管理署北區管理中心副主任徐錦豐表示,雖然抽驗發現抗生素殘留,但並非表示兩萬四千顆蛋一定都有問題。
另外,偉良的雞蛋還驗出殘留「脫氧氫四環素」零點零四 ppm;儘管稽查當時,政府尚未訂定這類抗生素殘留標準,但依據最新公告標準零點二ppm,也已超標。
林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示,氯黴素具有骨髓毒性,目前除了外用眼科藥膏治療結膜炎外,臨床上已經很少使用。
顏宗海表示,大量攝取氟甲磺氯黴素,恐造成再生性不良貧血,有敏感體質的人也容易誘發過敏、氣喘與蕁麻疹;至於脫氧氫四環素會刺激腸胃道,誘發惡心、嘔吐的感覺,八歲以下孩童吃多會造成牙齒變灰。
儘管這波驗出的問題蛋品抗生素濃度不高,但顏宗海建議擔心吃下問題蛋的民眾,可以多吃蔬菜水果、多喝水排毒。
民眾質疑食藥署延遲公布,食品藥物管理署副署長姜郁美說,蛋品稽查到三月中旬才完成抽樣,還有後續檢驗與複驗工作,絕對沒有延遲公布。,

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