雲林縣民李高章6年前從校長退休後,
專營FB粉絲團
,投入地瓜有機栽培,
微波料理
,建立「校長地瓜」品牌,
下酒菜
,最近進入採收期,
無骨鳳爪
,開放1公頃農田讓民眾了解有機農業,
調理食品
,昨天百人參與,
韓式泡菜
,還有大學教授當場提出產學合作,帶學生們來趟農村之旅。
70歲的李高章從小生長在農村,6年前從校長退休,轉入當農夫推動有機栽種,他說農作物是天人合一的產物,去年秋分播種,正好氣溫轉冷,間接減少病蟲害,雜草就得靠人工,春天再採收,遵守自然法則,友善土地。
李高章表示,有機蔬菜費時費工,成本高,相對售價也高,慈心有機農業發展基金會除了技術輔導也安排通路,上周地瓜產期,安排消費者下田體驗。,