鹿谷冬茶評審 先酒測再品茗

鹿谷鄉農會冬茶賽,

專營FB粉絲團

,今年吸引多達6106件茶樣參賽,

年菜預購

,再創歷年新高,

客製化網頁

,昨天鹿谷鄉農會動員32名專業評茶師,

燻茶雞宅配

,先經酒測再分組展開評審,

網站優化

,場面浩大,

自然排序

,「特等獎」落誰家,

好吃小菜

,16日可見分曉。
鹿谷鄉農會冬茶賽,除了包裝雷射防偽設計外,為求茶評公正公平,聘請農委會茶業改良場認證的評茶師,評茶前還得通過酒測,更可見評選的嚴謹。
冬茶賽採二階段評審,複評在16日中午結束後立即公布特等獎及各項入圍成績,28日上午舉辦頒獎展售及得獎茶品茗會。
總幹事林義能指出,鹿谷農會凍頂冬茶賽是全國茶農及愛茶者注目的焦點,也是國內高級茶的等級指標,因此評審絕對做到審慎公平公開。初審班長卓靜芬指出,為凸顯「凍頂原味茶」的特色,參賽茶樣需發酵足夠、並有焙火香氣。
推廣股長林獻堂表示,鹿谷鄉農會透過競爭激烈的得獎「比賽茶」,已成為不少愛茶人士收購、典藏的標的,為了把關比賽過程的衛生安全,今年也首創參賽茶先「過篩子」濾除茶抹或塵埃,另對每位評茶師進行「酒測」,過關才能進場,值得其他茶賽借鏡。
而日月潭紅茶評鑑比賽出爐,得獎茶鄉農會已完成包裝,即日起至8日接受網路訂購。
魚池鄉農會總幹事王威文說,今年日月潭紅茶評鑑比賽,分成台茶18 號(紅玉)、台茶21號(紅韻)、阿薩姆與台灣山茶四類,今年紅茶評鑑著重在香氣、滋味、外觀、水色、茶底等,各類茶種各有優點,歡迎消費者來找好茶。,

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