鄭俊明、顏榮宏兩人出身養殖世家,
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,鄭是台大海洋研究所博士,
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,顏則是中山EMBA,
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,兩人不約而同返鄉,
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,分別以藻類、微生物控制水質,
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,不同於傳統養殖技術,
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,兩人生產的白蝦價格較市場上貴了一倍,
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,開創養殖事業新藍海。
鄭俊明是七股人,
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,從阿公起三代都是養殖戶,
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,他長期從事藻類研究,任教於東華大學,兩年多前搬回七股老家,把過去鑽研的納豆菌及綠球菌等技術,導入養殖生態環境。鄭俊明說,以生態養殖解決養蝦多樣病毒感染,讓水質穩定,用藻類和微生物來控制水質,確保生態環境及蝦子健康。
顏榮宏的父親也是養殖戶,成大數學系畢業後,返鄉自創生態養殖池,且取得中山EMBA學位。他說,種植有機藥草,發明了草本飼料及製程,取得專利。他還以太陽能、風力運用在魚池電力供應。
鄭、顏兩人在白蝦養殖上利用生物科技,改善養殖環境,生產的白蝦較市場上貴了一倍,這也是目前台灣養殖水產中最具發展潛力的項目。
台南市農業局推動水產產銷履歷驗證計有131戶,依養殖種類區分,又以台灣鯛56戶、虱目魚22戶、白蝦20戶分居前三名。副局長郭伊彬說,經產銷履歷驗證的台南優質水產品,每項水產都是新鮮、安全、健康的保證,歡迎市民選購。,