澳洲富豪帕克(James Packer)墨爾本正籌畫在雪梨開設名為「皇冠雪梨」(Crown Sydney)的賭場，
醉雞料理
，打造一個60層高的超豪華綜合設施，
燻茶雞宅配
，集高檔賭場、六星級酒店和豪華公寓於一身。為專攻大額亞洲賭客尤其中國豪客，
下酒菜
，該賭場將不設角子老虎機，
排名系統
，只設賭檯。酒店員工則全部須會說普通話。
46歲的帕克稱已挑選英國設計公司Wilkinson Eyre的作品作為皇冠雪梨的設計，
加盟創業
，該公司此前曾設計新加坡濱海灣花園及廣州國際金融中心。帕克表示，皇冠雪梨落成後將令全球矚目，其流線形的大樓設計，更可幫助雪梨吸引遊客，甚至與地標雪梨歌劇院一較高下。
計畫中的皇冠雪梨為60層高的超豪華綜合設施，估計斥資達15億澳元，將設150多張賭檯，僅獲得邀請的高額賭客才能進入，謝絕任何街外客。雖然角子老虎機是賭場其中一個重要收入來源，但皇冠雪梨卻放棄，成為全球首間沒有角子老虎機的賭場。他們表示希望專攻亞洲富有的亞洲賭客尤其近年不斷湧向澳洲的中國遊客。
皇冠雪梨選址於雪梨港大橋附近海邊，與雪梨歌劇院遙遙相對。除賭場外還有豪華住宅、高消費商店、會議設施及水療中心等。六星級酒店也會全部聘請會說普通話的員工，顯然是要吸納中國客。
根據帕克的計畫，皇冠雪梨每年可望為新南威爾士省帶來3億澳元的經濟效益，也可創造逾千個職位。雪梨目前只有Star賭場，帕克若要在雪梨開賭場，便要獲新南威爾士省政府發出第二個雪梨賭牌，目前正在審批中。，