薑黃是時下熱門的養生聖品，
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，高雄「日光小林」社區今年用來開發新口味的「薑黃酥」，
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，金黃色酥皮裡包著酸甜梅子餡，
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，風味絕佳。居民選用薑黃與小林梅作食材，
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，著重產業發展，
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，更藏著文化溯源的心情，想把屬於小林村的記憶找回來。日光小林社區發展協會今年中秋推出全新口感的薑黃酥。 記者王昭月／攝影 分享 facebook 日光小林社區發展協會今年中秋推出全新口感的薑黃酥。 記者王昭月／攝影 分享 facebook 莫拉克災後，部分小林村民移居「日光小林」社區重啟生活，成立工作坊，從零開始學做麵包、糕餅、法式果醬，社區媽媽與返鄉青年攜手同心發展社區產業，打響了「日光小林」品牌。今年他們以特產薑黃開發薑黃酥，以前不太吃薑黃的居民徐梓潔試吃過覺得外皮酥軟芳香，搭配酸甜梅子醬，味道恰到好處。居民劉晏秀說，薑黃酥讓她想到兒時外婆種薑黃的身影，有種想念的味道。帶社區媽媽開發出薑黃酥的王民亮請益耆老發現，早年小林村附近山區都有野生薑黃，居民會步行到錫安山附近採收，洗淨、切片、曬乾後換取微薄收入，生活雖清苦，對老天的賞賜卻充滿感激，「莫拉克過去7年了，大家一直嘗試把小林的記憶找回來」。日光小林薑黃酥將小林人自種的薑黃與梅子結合，揉進滿滿的幸福與回憶，王民亮說，預計製作1千盒，即起受理訂購到9月10日，可洽（07）6775186。，