更生人做烘焙 日賣200條瑞士捲

鄭淑芬在女監時期習得烘焙好手藝,

好吃泡菜

,創業成功。 記者呂筱蟬/攝影 分享 facebook twitter pinterest 44歲鄭淑芬,

起司豬排

,18歲染上毒癮,

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,兩度進出監獄被關10多年,

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,在女監時學習烘焙,

紙片肉乾

,出獄後覓得麵包店工作,

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,結識小12歲的烘焙師老公,兩人2年前創立「尚昂烘焙坊」,每天在市場販售瑞士捲,打出好口碑,闖出一片天空。鄭淑芬說,18歲在工廠當作業員,誤信朋友說吸毒可亢奮精神,工作連上兩班都不會累,從此踏上不歸路,當年就被警察抓;出獄後仍無法戒斷毒癮,第二次被抓重判12年,再出獄時已40歲,中年婦女加上更身人身分,找工作非常不容易。在女監時學習烘焙擁有一技之長,讓她好不容易覓得麵包店工作,為感謝老闆錄用,每天比麵包師傅早上班、晚下班,早上總是第一個備好所有材料,關店後則等到所有人離開、打掃完環境才回家,一天下來工時長達17小時。「我的付出,得到的是不同的收穫」!鄭淑芬笑說,這讓她與店裡的麵包師傅長時間相處,最後步入紅毯,並珍惜這段「姊弟戀」。因為夫妻倆都有好手藝,決定創業,如今每天能賣200條瑞士捲,人生步上正軌,非常「珍惜這得來不易的生活」。,

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