濃純香的秘密 五星級豪宅養出快樂牛

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,不吃隔餐,

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,每餐的日糧都是最新鮮的。圖/張世雅攝影 分享 facebook 涼爽通風 TGAP模範牧場哞~哞~走進位於台南的林鳳營牧場,

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,進入眼簾的是廣大的牧場、一間間給牛媽媽住的棟舍,

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,林鳳營牧場飼養一部副理陳挺軒說,

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,台灣有500多個酪農牧場,

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,僅3個牧場通過TGAP(台灣農業良好規範)牧場驗證,

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,林鳳營牧場是其中之一,不僅如此,味全是國內三大鮮乳品牌中,唯一擁有31公頃牧場,並且自己飼養牛隻的業者,目前擁有4千多頭乳牛。林鳳營牧場可說是乳牛的五星級豪宅,提供高密度風扇讓棟舍涼爽通風,並有水霧系統自動灑水幫乳牛沖涼。林鳳營牧場獸醫黃俊銘表示,乳牛是溫帶動物,23度左右的溫度最適宜,所以秋天及初冬,是乳牛感舒適的季節,泌乳量多,有的乳牛一天可產40公升的生乳;夏天因為氣溫動輒飆到30度以上,乳牛沒胃口,就會影響泌乳,這時,讓乳牛舒服的唯一辦法,就是讓牛涼快,棟舍每14公尺就配置一部高密度風扇,讓整個環境涼啊涼。圓盤榨乳 牛媽媽不害怕在林鳳營牧場,每天為牛媽媽榨乳2次,清晨4點至8點,以及下午3點至7點,以舒緩漲奶的不適。時間一到,只見一頭頭牛媽媽乖乖排隊,準備站上「牛牛旋轉木馬」的圓盤式榨乳機,牧場飼養一部陳挺軒副理表示,相較於傳統酪農使用的賽馬型榨乳機,圓盤式榨乳機購置成本就要3900萬元,但是效率大大提升,能同時讓54頭乳牛安穩榨乳,平均一頭牛榨乳時間縮短為12到15分鐘,牛隻站立時間愈短,減少恐懼感,生乳品質就愈好,乳量當然能提升。在牛媽媽去榨乳的同時,工作人員把每天都配好的日糧先放在棟舍,等著榨乳回來的牛媽媽享用。日糧營養處專員閻昱圻說,牛媽媽很挑嘴,不吃隔餐,所以每餐的日糧都是最新鮮的,而榨乳後的乳牛食慾也最佳,回來都能好好大塊朵頤一番。※※※糧食均衡 牛媽媽安心吃※※※ 專員閻昱圻指出,讓乳牛頭好壯壯,產乳量高,源頭把關很重要,而這個源頭就在於乳牛的日糧,讓乳牛吃得對,營養均衡,就能健康,泌乳量也高。乳牛的日糧都是些什麼呢?閻昱圻說,一般酪農戶規模小,配方只有少數幾種,在林鳳營牧場,營養師會先參考美國NRC(美國國家科學委員會)的乳牛飼養指引,依據牧場所在地的環境條件,調配出10種配方,主要分為草料及粉料兩大類,提供乳牛最需要的熱量及蛋白質。可別以為草料都是長長的一根,在林鳳營牧場,不管是苜蓿、甜燕麥、百慕達、狼尾草等乾草,都會切成5公分、1公分長短,以10%的5公分草料、30%的1公分草料,及60%粉料的比例混合成日糧,讓牛媽媽吃得安心,順利反芻。運動頸環 24小時掌握健康林鳳營牧場的獸醫黃俊銘說,他是台大獸醫系畢業,非常喜歡動物,進入林鳳營牧場兩年多,負責照顧牧場乳牛的健康,這裡有先進的RFID,在每頭牛的脖子上配戴藍色的「運動頸環」,導入物聯網科技,24小時掌握牛媽媽的健康。他認為,對待牛隻就像對待朋友一樣,只要真誠以待,牛媽媽的回報就是健康長大,孕育下一代,這份工作讓他非常有成就感。牛媽媽乖乖的排隊,準備去榨乳囉。圖/張世雅攝影 分享 facebook (由左至右)獸醫黃俊銘、飼養一部副理陳挺軒、營養師閻昱圻,這三位照顧牛媽媽可是一把罩的。圖/張世雅攝影 分享 facebook 林鳳營牧場獸醫每天幫牛隻聽診,快速掌握異常牛隻狀況。圖/張世雅攝影 分享 facebook 「給牛吃的當然也可以給人吃啊。」營養師先把關燕麥草的味道,通過後才能合牛吃。圖/張世雅攝影 分享 facebook 牛媽媽榨乳時,得快點把配好的日糧先放在棟舍,等著榨乳回來的牛媽媽享用。圖/張世雅攝影 分享 facebook 「圓盤式榨乳機」就好像牛媽媽的旋轉木馬,可以放鬆的舒解漲奶的不適。圖/張世雅攝影 分享 facebook,

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