香江風情/一蟹兩制

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,眼前就有兩場風波,

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,一場是「宣誓風波」,

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,由新立法會宣誓惹起,

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,現在鬧到要北京中央要釋法,

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,那事關一國兩制;另一場叫「毒蟹風波」,

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,是因大閘蟹在香港驗出致癌物引起,

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,事關「一蟹兩制」。年年秋風一起,

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,香港就有大閘蟹熱,

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,大陸陽澄湖、太湖等多個湖養殖的大閘蟹,從十月開撈,就運進香港,一直要吃到年尾。在香港吃大閘蟹的不僅是香港人,還有台灣人、日本人,甚至大陸珠三角城市的新富也要到香港來吃,因為運進香港的大閘蟹,通常被視為經過嚴格檢查,可以吃得安全一些。然而今年一進十一月,大閘蟹就在香港成了風波蟹,往年志得意滿的蟹商,今年有人淚流滿面,最有名的「老三陽」,聲稱將賠七百萬港元;而各大食肆,紛紛將蟹宴收起,有商會估計,香港食肆至少因之虧上一千五百萬港元。事因港府公布在香港市面上的大閘蟹,驗出含致癌物二噁英超標,事涉兩間大陸公司,波及香港市面八成大閘蟹,但至今港府不知道流入市面的大閘蟹有多少,也不知還有沒有更多「毒蟹」。這場大閘蟹風波,主要來源於「一蟹兩制」。大閘蟹在大陸,被視為高端食品,只「打假」未嚴驗;但在香港,大閘蟹被定位為高風險食品,要嚴查。大閘蟹跟諸多大陸供港生鮮食品一樣,進香港要有衛生證明書,但檢驗什麼,由大陸部門定。而香港方面,驗查食品,有不同的標準,比如驗大閘蟹,用的是世界衛生組織的標準,特別是致癌物二噁英。世衛去年首度發布報告二噁英對人類生育和甲狀腺有影響。今年十月,世衛開始宣傳二噁英威脅人體健康。香港有實驗室可化驗二噁英,因此從今年起開始檢驗大陸大閘蟹是否有二噁英。香港食安中心抽查樣本,有兩類二噁英及二噁英類多氯聯苯超標。香港醫生說,按世衛標準,吃一隻大閘蟹已超過世衛的一月可接受標準。但大陸方面,是不驗二噁英的。,

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