台灣食品樣式多元，
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，食藥署研發基因檢測機制。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 日前有羊奶業者為了降低成本混雜牛乳販售，
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，透過衛福部食藥署基因檢測而找出真相。食藥署研究檢驗組長王德原表示，
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，台灣食品樣式多元，
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，食藥署因此研發基因檢測機制，
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，近期更將研發食品六大過敏原指標檢驗方法，
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，僅需1到2天，
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，透過基因檢測即可得知食品原貌。王德原表示，
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，台灣食品與國外不同，國外鮮少有魚丸、貢丸等，販售魚種也不像台灣多元，但因為食物多樣性，讓摻偽假冒事件層出不窮。過去曾發生過廉價鯰魚充當高價鱈魚販售，或烏魚子根本不是烏魚，魚卵是化學魚卵等，過去只能仰賴追溯源頭，但追查效率不佳。食藥署研發檢驗方式，利用現代分子生物遺傳學知識，開發「Real-time PCR」檢驗方法。食藥署研檢組科長林澤揚表示，生物中都有特定基因序列，透過技術找出屬於該物種的關鍵性基因，作為檢驗基礎，這讓食藥署快速鑑別物種，近年來參加英國中央科學實驗室舉辦魚種鑑別能力測驗，獲高度評價。，