民眾掃描二維條碼，
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，就可以查看網路訂餐業者的即時監控視頻。 平潭管委會／提供 分享 facebook twitter pinterest 打開手機，
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，透過微信掃描二維條碼，
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，立刻跳出一個連結網址，
wrap it up
，可看到網路餐飲服務業者的中央廚房，
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，大廚即時配餐畫面。這是平潭綜合實驗區市場監督管理局針對網路訂餐平台推出「 互聯網+」的創新監管模式。「互聯網+」網餐監管新模式，
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，結合網路技術，
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，在全區範圍內探索更貼近實際的監管方式。填補目前「 餓了麼」、「百度外賣」、「美團」等網路訂餐平台的監管盲點。由於不受時間和空間限制，
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，可以隨時隨地訂餐到家，網路訂餐市場近年高速發展。但網路訂餐平台准入門檻低、監管存盲點是目前普遍存在的現象，甚至部分入駐商家的營業執照、餐飲服務許可證、店鋪位址也難覓其蹤，業者良莠不齊問題相當嚴重。「目前，網路訂餐平台中平潭地區的網路餐飲服務單位，都要求其公示證照資訊。」平潭綜合實驗區市場監督管理局食品處工作人員黃秋文說，如今已完成「亮照」的網路餐飲服務單位共37家。主要涉及「餓了麼」和「美團」兩大網路訂餐平台。消費者在訂餐前，可通過網路訂餐平台，查看到這些餐飲企業的營業執照、餐飲服務許可證、餐飲服務食品安全量化等級（俗稱笑臉、平臉、哭臉）等。僅公示證照資訊還不夠，只有讓消費者親眼見證食品的整個製作流程才能吃得放心。「我們在網路食品經營單位中安裝攝影機，將整個廚房的情況對外直播。消費者只需登錄平潭綜合實驗區食品安全監管資訊資料平台，掃描網路餐飲服務單位二維碼即可對食品製作全過程進行觀看。」黃秋文說。目前，已在五家網路餐飲服務單位推動網路監管試點。下一步還將逐步擴大互聯監管模式範圍，並在3月底將網路餐飲服務單位二維條碼在微信公眾號中公開，將二維條碼黏貼在網路餐飲服務單位店內桌子上，預計最快今年底全面實施。為了推動「互聯網+」與市場監管的深度融合。平潭綜合實驗區市場監督管理局還將定期對訂餐平台檢查，核查所亮證照的真實性和有效性，對無亮照經營單位督促其亮照經營。對無證無照經營單位進行追蹤溯源，責令整改，責令期限屆滿未整改的，依法依規查處。同時，對無法聯繫到的食品經營單位，及時約談網路訂餐平台對其下線。平潭綜合實驗區市場監督管理局並將網路訂餐納入年度食品安全抽檢工作範圍，定期對網路訂餐食品進行抽檢，並公告抽檢結果。黃秋文說：「希望通過這種更貼合實際的事中事後監管方式，讓公眾參與食品安全監督，為食品監管提供一個平台。」，