西螺鎮農會推廣股主任廖麗雲也親自來幫忙包肉粽。 記者李京昇／攝影 分享 facebook 雲林西螺鎮農會為推廣黃金米，
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，10年前開始端午節前一個多月，
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，會用黃金米搭配在地食材包肉粽，
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，許多民眾多年來一試成主顧，
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，1粒25元，
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，昨天首日開放預訂，
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，一個多小時限量預購3萬顆被秒殺。西螺鎮農會多年前從農試所技轉栽種黃金米，
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，與西螺在地農民契作3到5公頃，農會總幹事廖錦富說，黃金米有高度營養價值富含胡蘿蔔素，適合缺乏維生素A的人食用，但民眾對黃金米認知不多，10年前開始用包肉粽來推黃金米。 端午節前這1、2個月時間，農會電話線幾乎被占滿，每天都有人來詢問何時可預訂黃金米肉粽，昨天第一天接訂單，短短90分鐘就截止訂單，預訂量3萬顆黃金粽全被秒殺訂光光，每年都會搶購的王姓鎮民今年慢一步，讓他直呼超可惜！鎮農會也動員20多位職員，從4月中旬就開始洗粽葉、備料和包粽，為應付龐大訂單，每個「包粽手」幾乎每天從早包到晚，包到手軟都沒停過，推廣部主任廖麗雲也加入包粽行列，她笑稱，現在每天批完公文最重要的事就是包粽子。廖麗雲表示，黃金粽採古早味作法，內餡選用雲林在地豬肉、花生、紅蔥頭與香菇等食材，再用黃金米、糯米包裹投入大鍋中水煮，剝開剛出爐的黃金粽會散發微微金黃色，而黃金米跟一般家庭常見的蓬萊米一樣，吃起來不會油膩跟脹氣，民眾可以買黃金米回去包粽子也很好。，