國產大閘蟹 今年產量大減近4成 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部 願景 新聞 財經 時尚 汽車 NBA 國際 鳴人堂 新鮮事 部落格 元氣 話題 讀書吧 讀小說 知識庫 電子報 基金 房地產 影音 售票網 外貿網 買東西 有設計 有行旅 捷客 聯合文學 聯經出版 世界日報 App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物富邦LPGA 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 時尚美妝 發燒車訊 年終購物季 最IN話題 讚‧好物 日本人氣眼藥水 告別睡不好困擾 udn / 生活 / 生活新聞相關新聞抓寶紓壓不成 反急出胃潰瘍戒指卡手指 1條牙線神救援胸悶喘不過氣 心肌梗塞險要命茲卡患者返家 周邊將消毒滅蚊偏執「淨食」 小心得健康飲食癡迷症icash、有錢卡 「嗶」進北捷再等等台北西站下月拆 文資團體：盼保留飲食「太健康」不好？營養師指出這些問題秋蟹正當季 這些族群少吃為妙健身前後吃對這些食物 才能練出肌肉統一發票泡水別怕 還有方法補救要怎麼滅鼠？天然最好 官方推薦兩種剋鼠殺手門診爽約 兒科名列「放鳥王」珍奶雞排不忌口 三個小孩一個胖慢性病患自保 出遊不掃興快加油 明漲1.1元花東大雨 周一才減緩陸客減、颱風侵 台東觀光急凍有「奶」字就代表很營養？植物奶真能取代動物奶？雙十加碼「威力彩」10月10日加碼2億 頭獎上看4億克麗緹娜專業肌膚檢測 近300個據點服務對抗秋天憂鬱 吃對10大快樂食物別再濫吃胃藥 教你搞定4大胃痛毛病台灣最佳大學排行榜 台大穩居榜首華南銀行推美滿人生專案 滿足消費者一生理財需求字型的多變滋味 讓生活更添趣味小熊維尼「友‧你真好」特展中正紀念堂開展國產大閘蟹 今年產量大減近4成分享分享分享留言列印A-A+2016-10-09 14:50聯合晚報 記者彭宣雅／台北報導 農委會漁業署推估，
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，今年國內大閘蟹產量約53公噸，
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，比去年減少38%。 台灣大閘蟹養殖協會／提供 分享 facebook 秋風起，
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，又到了品嘗秋蟹的季節。農委會漁業署推估，
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，今年國內大閘蟹產量約53公噸，
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，比去年減少38%，
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，產值推估1億3000萬元，
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，比去年2億1500萬元，
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，減少四成。民眾想吃本土養殖的大閘蟹，
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，可得多找幾家試試。蟹苗進口反增兩岸三地饕客愛吃大閘蟹，但大閘蟹從未列入國內養殖漁業的重點輔導產業，農委會漁業署長陳添壽說，大閘蟹蟹苗幾乎都是外來種，從中國大陸進口，對台灣生態可能造成衝擊。漁業署統計，今年蟹苗進口量達6萬210公斤，比去年2萬3318公斤，增加3萬6892公斤，進口量大增158.2%。但令人意外的是，實際放養量銳減，以致產量大減。業者指出，大閘蟹生長時需要大範圍、天然的淡水環境，很難在台灣找到適合的養殖場域。以前試過「蟹稻共生」，但大閘蟹破壞稻梗，又常跑出稻田，成效有限。進口每隻約300元台灣大閘蟹養殖協會發言人康品翔表示，去年暖冬，11月、12月天氣比往年熱，大閘蟹體型長的不錯，卻少了饕客最愛的蟹膏。今年東北季風來的早，早晚已有涼意，有助於養殖中的大閘蟹，希望蟹膏能多一點，目前可以確定的是，今年國產大閘蟹數量將低於去年產量少。由於進口大閘蟹每隻約300元，價格較低，台灣養殖業者為了維持競爭力，忍痛不敢漲價，目前預估四兩至五兩體型一隻約台幣400元，五兩至六兩的大閘蟹每隻約500多。大閘蟹裡面黃澄澄、飽滿的蟹膏，最吸引饕客的目光，不少美食家認為，半生熟蟹膏味道最鮮美。康品翔說，國人吃大閘蟹時，應該全煮熟，以免感染寄生蟲。今年國產大閘解價格分析。 整理／彭宣雅、資料來源／農委會漁業署 分享 facebook，