台灣1年喝掉超過28億杯咖啡，
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，其中多數是外帶杯。 （中央社） 分享 facebook 「中熱拿一杯！」「焦糖瑪奇朵好了！」很多人的一天都從咖啡開始，
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，「開工咖啡」也好，
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，聚會聊天也罷，
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，外帶咖啡得來速，
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，台灣一年喝掉超過廿八億杯咖啡，
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，其中多數是外帶杯。外帶咖啡、手搖冷飲製造驚人的紙杯與塑膠杯垃圾，
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，它們的去向不是焚化爐，
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，就是河川、海洋，不僅增加排碳、暖化地球，同時也可能成為肉眼難辨的塑膠微粒，透過食物鏈回到你我的腸胃裡，成了「方便之惡」。 要讓人們願意做環保，不外乎顧及「方便」與「經濟誘因」兩大因素。儘管現在自備隨行杯買飲料會便宜個三、五元，但當「方便」強過「經濟誘因」，要人們做環保確實有點難。什麼的誘因才夠強？要嘛就是錢多到吸引人，要不就立法規定，讓人們不跟著做環保，荷包就失血，也就是「以價制量」的概念。如何除掉外帶杯這行之多年的方便之惡？有人發明了可完全分解的塑膠容器，但即使如此，分解時也會排放甲烷，惡化溫室效應。台灣這兩年有幾場有吃有喝的大型活動裡，攤商不再提供外帶杯和拋棄式餐具，而是引進餐具租借的社會企業，讓活動散場後不再有驚人的垃圾，也給了年輕人新創產業機會，日前吸引香港環保團體前來取經，但規模還太小。德國人想到台灣早年公賣局的米酒押瓶費制度，結合Youbike「甲地租、乙地還」的概念，這兩年由民間業者嘗試用回收塑膠做成耐熱的「押金環保杯（Recup）」，消費者外帶咖啡時，多付一到兩塊歐元（約台幣卅六至七十二元）使用環保杯，並下載官方App，找尋參與這項計畫的咖啡館和商店，就能退還杯子、拿回押金，同時再享有約零點三歐元的優惠折扣，達到外帶杯減量目標。全德國參加這項計畫的商店已近八百家，人們手上造型簡約、有設計感的押金環保咖啡杯取代了傳統紙杯，一年為德國減用廿八億個外帶杯，也免除咖啡客忘了帶隨行杯的困擾，重點之一是杯子不必洗就能還，實在方便。如今押金制在德國的耶誕市集、啤酒節等市集、活動中蔓延開來，連到超市買瓶裝可樂也要押金，藉此鼓勵回收。可以想見，光靠人們的環保信念和小折扣，已不足以成就更全面的環保工作，除方便之惡，政府和有社會責任的企業可以多動動腦！，