員林市新住民黎秋英的越南小吃是銅板美食。 記者何烱榮／攝影 分享 facebook 台灣是美食天堂，
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，60多年來匯集大陸8大菜系，
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，近年因新住民參與，
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，更增添各國風味料理，
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，讓台灣美食更豐富多元。彰化縣員林市中正路「秋英的廚房」除常見的牛肉、豬肉和雞肉等越南河粉，
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，吃越南河粉別忘了動手擠1、2片檸檬，
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，再加點辣椒，
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，先喝湯再吃食物，入口有幸福的感覺。南投市胤源中越美食館的雞肉、牛肉河粉口味鮮美，很受顧客喜愛。 記者張家樂／攝影 分享 facebook 人氣美食是女老闆黎秋英的「手路菜」鮮蝦捲、芋頭捲、涼拌木瓜絲和麵包；鮮蝦捲用越南春捲皮，內餡是蝦子、米線、豆芽、小黃瓜、福山萵苣及越南風味火腿，1份4捲60元，搭配用魚露、糖、醋、蒜和辣椒詰調製的醬汁，爽口好吃。南投市胤源中越美食館的雞肉河粉，雞肉燙過後加入洋蔥、豆芽菜、九層塔等，口味鮮美；最近天熱，不同口味的涼麵也很受歡迎；美食館還自製法國麵包，搭配越南口味的醬汁，是老饕必點美味。李莉的河南家鄉口味麵食，在十甲路新光黃昏市場很受歡迎。 記者黃寅／攝影 分享 facebook 台中市新光黃昏市場的「徐佳手工麵食」，老闆娘李莉從河南嫁來台灣，招牌菜是鍋貼、葱花捲、餛飩、水餃；李莉說，要口味好，用料得實在，她靠著扎實手藝贏得客人肯定。太平區新光國小旁的「重慶香鍋館」，老闆娘從重慶嫁來台，一手道地的水煮魚、口水雞、香辣蝦、張飛牛肉和刴椒魚頭，都讓老饕聞香而來。 分享 facebook，