上海「八○後」年輕人姜軒，
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，做菜節目「日食記」已走出上海，
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，在大陸各地的大眾運輸上都可看到。 圖／取自日食記微博 分享 facebook 常在大陸各大城市搭地鐵、計程車的台灣民眾，
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，都會被各種小螢幕的行動電視節目給吸引。上海無論是計程車還是地鐵，
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，大眾運輸的節目內容多元化程度相當高。在每日的新聞和綜藝節目片段之外，
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，內容可謂是包羅萬象。或許是受夠了每天的加班、點外賣和買快餐的枯燥生活，
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，以上海為首的江浙滬三省年輕白領階層，
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，近兩年快速地掀起在家自己做菜、各種大眾運輸新媒體，
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，也紛紛播出新媒體熱門烹飪節目的有趣現象。上海「八○後」年輕人姜軒，前幾年還只是個有些靦腆、不太說得清楚未來要往哪裡走的年輕創業家。現在，他旗下的做菜節目「日食記」，已走出上海，在大陸各地的大眾運輸上，無論是天津、廈門、廣州等城市都可以看到。在以往要靠美女、帥哥主廚做主打的烹飪節目中，「日食記」的爆紅，除了清新的拍攝手法、姜軒愛貓「酥餅」受到民眾喜愛外，包羅萬象、可輕易在自己家裡烹飪的菜色，也成為年輕白領模仿的對象。目前，「日食記」的微博粉絲已超過一千萬人，微信粉絲達到三百萬人，在大陸美食類公眾帳號中排名第一。現在，類似的烹飪小型節目也愈來愈多，包含如「曼食慢語」、「一人食」系列節目，都累積不少的固定觀眾。甚至就連一向嚴肅的解放軍媒體，都看準了這一波商機，推出了「跟軍營大廚學做菜」系列，希望以專業的主廚級烹飪技巧取勝。當然，業者們也都看到其中的商機。這類烹飪節目，在大陸除了可以靠廣告、觀眾「打賞」外，「左手教做菜、右手賣淘寶」的模式也成為趨勢。姜軒的成功，並非只是依靠節目的內容而已。不少分析都指出，這與智慧型手機普及、年輕人重視線上與線下的互動，以及消費升級都有關係。相較之下，如果台灣對大眾運輸媒體頻道的認知，還留在「政令宣導」跟發廣告的層次，那真是浪費了這樣的一個傳播平台。，