台東縣環保局昨天辦理「零剩食」活動，
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，縣長饒慶鈴（左）示範回鍋肉製作。 記者尤聰光／攝影 分享 facebook 台東縣環保局昨天辦理「零剩食」活動，
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，縣長饒慶鈴示範製作回鍋肉，
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，希望推動鄉親適量點餐，
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，學校單位營養午餐要減少剩食。饒慶鈴表示，
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，因應台東廚餘處理，
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，環保局規劃設置一座可處理28噸廚餘的堆肥廠，
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，預計今年中完工啟用，
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，在面臨非洲豬瘟，
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，廚餘不能餵豬政策下，廚餘處理量大增，啟動「零剩食」計畫，期能透過適量的飲食方式，讓剩食減量不浪費。 縣府昨邀學校、社福團體、餐飲業者、大型機關團體等共同參與，針對如何從源頭減量、分享食物、廚餘利用等方式，減少垃圾產生。台東縣環保局長謝清泉說，「零剩食」計畫的推動，包含餐飲業者應實施適量點餐；學校午餐減少剩食；另有些大型機構，因人數眾多，更容易產生剩食，除了源頭減量，也針對剩食產生後的處理方式做教育宣導。，