年後必做4件事 降低隱性致癌風險

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,導致血壓變高、水腫,

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,醫師建議多吃蔬果,

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,讓其中的鉀離子幫助利尿、排出鈉離子。記者羅真/攝影 分享 facebook 年節少不了豐盛美味佳餚以及久坐不動打牌通宵,

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,不少常見的飲食習慣恐釀成癌症,超過1/3的癌症可透過正確的生活習慣來預防,年後做四件事,來降低隱性致癌風險。年節飲食重口味,容易吃得太鹹,導致血壓變高、水腫,台灣癌症基金會執行長暨萬芳醫院副院長賴基銘表示,此時可多吃蔬果,讓其中的鉀離子幫助利尿、排出鈉離子。成人一天吃進的鹽巴應小於6公克,吃飯時可先攝取蔬菜、菇類,再吃瘦肉、魚肉、豆腐等蛋白質,以避免吃進過多的動物性蛋白質及油脂。年後有不少打包起來慢慢吃的剩菜,賴基銘提醒,熟食放於室溫勿超過2小時,存放於冰箱食材需於冷藏7℃以下、冷凍-18℃,而冰箱食材存放勿超過儲存空間的7成,才能確保冷藏溫度;隔餐加熱時,溫度需達中心溫度70℃以上,才能消滅常見的細菌,像是沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。年節期間還可能熬夜桌遊、看電影或者認真守歲,而影響睡眠作息,此時可透過富含色胺酸的「天使食物」助眠。賴基銘說,色胺酸是腦中血清素的前驅物,可使人放鬆、幫助睡眠、舒緩神經,若人體缺乏血清素擇可能使情緒低落。富含色胺酸的「天使食物」食物包括全麥、黃豆製品、香蕉、奶類以及堅果類。根據國健署去年度調查,四成民眾春節增胖1.7公斤。賴基銘建議增加運動量,飯後散步快走也是好運動。每周宜運動三次以上、每次30分鐘,如此能增加心肺功能、體內肌肉量,並降低體脂肪。癌症不容忽視,台灣的癌症已連續34年蟬聯國人10大死因的首位。在預防上,賴基銘提醒民眾,政府推動四項癌症篩檢,包括乳癌、子宮頸癌、大腸癌、口腔癌,早期發現,就能掌握黃金治療期。另外,現在空污嚴重,提高肺癌風險,鼓勵高危險群進行低劑量電腦斷層檢查,作好自主健康監控。,

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