苗市華記食品負責人唐維鈞 明公祭

苗栗市老字號華記食品公司第四代負責人唐維鈞。 圖/家屬提供 分享 facebook twitter pinterest 苗栗市老字號華記食品公司第四代負責人唐維鈞日前心肌梗塞過世,

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,得年62歲,

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,他一生熱心公益,

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,不藏私傳授技藝,

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,行誼教人懷念,

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,明天上午8點在苗栗金陽街1號伯爵大樓旁舉行公祭。唐維鈞生前擔任苗栗縣糕餅烘焙技術士協會會長、義警大隊苗栗中隊長、育達科技大學講師及育民工家老師;曾任苗栗扶輪社社長,

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,輔導成立聯合大學扶青團、苗栗金鷹扶輪社,

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,近年因心肌梗塞數次進出醫院手術,

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,他都堅強面對,也不減熱心,投入地方事務,4月1日因嚴重心肌梗塞過世。南苗三角公園旁華記食品好吃的傳統客家肚臍餅(綠豆凸)、高皮餅(肉餅)曾是許多民眾共同回憶,唐維鈞生前不斷學習,陸續到瑞士學習巧克力蛋糕、到日本、德國學做慕斯蛋糕,也到美國學天然酵母麵包,回國後研發創新,擦亮華記老招牌。華記3年前因原物料、電費飛漲等因素,結束120年的實體店面,轉而網路銷售,唐維鈞最讓人追思是不藏私,熱心投入職訓或技職學校教育,傳授烘焙本事,突然過世讓許多人不捨。,

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