在淡水忠寮社區所推行魚菜共生，
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，將養魚場等處排出的水拿來種菜，
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，友善環境。 圖／忠寮社區發展協會提供 分享 facebook 新北市淡水區忠寮社區位於淡水大屯山腳下，
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，由水尾仔、口湖仔．泉州厝、大竹圍、破瓦厝仔、大溪橋、演戲埔腳、大埤頭、桂花樹、後寮等11個聚落組成，
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，來到忠寮社區就像搭乘時光機，
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，可以見到水碓、農村水車、石臼等農業機具，
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，還可以依照不同季節，
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，體驗割稻、做草仔粿等活動。社區除了保留百年歷史李氏古厝群及素人畫家李泳沱故居等人文風情，
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，還有豐富的自然生態。為了讓資源永續利用，忠寮社區兩年前更推「魚菜共生」，重新利用社區內養魚場排放的汙水來種菜，將魚糞便作為蔬菜肥料，不僅友善環境，還可淨化水質。 淡水忠寮社區希望善用水循環，讓排到大自然的水是乾淨的。 圖／忠寮社區發展協會提供 分享 facebook 「其實我們一直希望農村用過的水，回到大自然是乾淨的」。忠寮社區發展協會理事長李振榮說，社區位於溪水上游，他們用到乾淨的水資源，也希望中下游的人也可使用到「好水」，將用過的水淨化後可再利用。遊客來到忠寮社區，可預約古蹟導覽，還可依照不同季節，體驗不同農村生活。李振榮說，前陣子是洛神花季，遊客來社區可以體驗製作洛神花果醬等產品，近幾個月來到社區，可體驗製作米食、捶麻糬、草仔粿等，還可到戶外拔菜，全年無休皆可參觀，但若要體驗、導覽，則需事先打電話預約，在北部就可體驗純樸農村生活。李振榮說，忠寮社區發展協會位於新北市淡水區忠寮里11鄰6號，想安排體驗與導覽，可電0931-037-193。，