六福董事長莊豐如 （本報系資料庫） 分享 facebook 六福（2705）旅遊集團董事長莊豐如說，
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，有了六福皇宮的慘痛經驗，
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，六福明年營運重點非開新飯店，
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，而是運用累積40年的經驗與know how，
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，以及自身獨有的條件，
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，跨入觀光業以外的產業，
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，例如零售業。莊豐如強調，
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，明年大環境變數很多，
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，但六福追求的是「自身價值能被客人看見」，而非被趨勢牽著走。莊豐如透露，很多計畫與案子正在醞釀中，「都是創新的經營模式」，而且不見得以觀光產業的型態呈現。 舉例來說，六福皇宮及客棧的名菜佳餚，藉由冷凍包的形式在家樂福及團購網「好吃市集」上架，這便是跨足零售業。莊豐如強調，六福皇宮的烹飪技術是六福獨有的資源，這個資源若隨著六福皇宮的熄燈而消失，非常可惜。如今透過零售及網購的方式延續，就是運用創新模式來發揮六福優勢的例證，同時也補足了，市場上缺乏飯店等級冷凍包的需求空缺。六福旗下的台北威斯汀六福皇宮，因承受不住龐大的租金壓力，即將於年底熄燈。莊豐如表示，皇宮結束營業後，其他的飯店據點一定要穩住。明年大環境變數太多，加上台灣觀光市場尚未重拾昔日榮景，一個不小心就會影響經營績效，所以要更加謹慎。莊豐如說，台灣消費者還未從「價格導向」走向「價值導向」，加上六福皇宮的慘痛經驗，因此開新飯店並非明年營運重點。六福今年前11月營收29.15億元，和去年相當，前三季則虧損。六福昨日下跌0.08元，收6.62元。莊豐如強調，開飯店或旅館的門檻愈來愈低，任何人有錢都可以投入，尤其平價商旅更是如此。陸客銳減後，整體飯店業營收掉了六成，就是因為大家看到甜頭，一窩蜂湧了進來，「但六福不會跳進這片紅海的」 。莊豐如認為，不論飯店或旅館，實體的「點」只是展示功能，並非有「點」才能銷售。六福累積40年的產業經驗與know how，是缺乏經驗的競爭者所沒有的優勢。既然如此，為何要用開飯店這種最低階的商業模式，在紅海市場中競爭？，