三峽碧螺春、蜜香紅茶 國際風味賽獲2星、3星等

三峽茗茶祥興行老闆周玉成(中)從小跟著曾祖父及父親製茶,

專利歸屬

,練就了一手製茶好功夫,

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,在這次的比利時國際風味暨品質評鑑獲得佳績。 圖/新北市農業局提供 分享 facebook 新北市三峽茗茶祥興行首度以蜜香紅茶及碧螺春代表參加有「食品界米其林」之稱的比利時國際風味暨品質評鑑(iTQi),

專利訴訟

,分別榮獲2、3星頂級風味殊榮,

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,老闆周玉成除了一手製茶好功夫,

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,也時常與各茶區青農交流精進,

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,終於成功把在地特色茶品推上國際。比利時國際風味品質評鑑每年集結包括米其林、頂尖廚師及歐洲美食專業人士,

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,為來自全球上千件產品評審認證,

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,評鑑採盲測,

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,過程中,評委僅能在食品或飲品原貌狀態下,針對外觀、香氣、口感、質地等條件給分;iTQi頒發的風味絕佳認證獎章分為1至3星等,最高是3星等,代表美味堪稱極品。 52歲的三峽茗茶祥興行第3代老闆周玉成,從小跟著曾祖父及父親製茶,練就了一手製茶好功夫,周玉成表示,他做茶做了半輩子,除了透過比賽來考驗茶葉品質,也希望藉由國際舞台擦亮三峽招牌,讓大家看見蜜香紅茶或碧螺春就想到三峽。茶品也成功抓住歐洲美食家的味蕾,一舉拿下兩大獎,碧螺春獲評2星等,蜜香紅茶獲評3星等。農業局表示,今年三峽茗茶祥興行的蜜香紅茶、碧螺春都成功敲鑼,成功打響三峽茶葉的名聲,除了獲得國際認可,周玉成也在今年的市級蜜香紅茶比賽榮獲頭等獎,非常不簡單。,

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