距離2019年春節還有近2個月，
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，上海不少飯店的年夜飯已被預訂一空。今年上海大部分飯店的年夜飯價格都有上漲，
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，幅度達到10%-20%。上海勞動報報導，
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，上海一些知名老字號飯店今年年夜飯早就已預訂一空。上海餐飲烹飪行業協會副秘書長金培華表示，
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，去年大部分知名飯店年夜飯套餐均價在2000元（人民幣，
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，下同）上下，
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，是市場主流。今年的大部分飯店年夜飯漲幅都在10%-20%之間，
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，除了原本單價就比較高的飯店外，
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，基本呈現普漲局面。2000元至3000元左右的套餐成為主流。 「目前2019年年夜飯預訂量已達9成。」金培華透露，一些知名大飯店的年夜飯一座難求。不僅是年夜飯，一些飯店從大年夜的午飯、小年夜，包括初一至初六的家庭聚會餐，基本都被訂滿。年夜飯一座難求，許多飯店推出的半成品，也成為上海市民的選擇。金培華表示，年夜飯半成品套餐已經連續多年在上海熱銷，商家也在不斷翻新花樣。今年，各家飯店的年夜飯套餐銷量繼續增長，預計增幅達到10%左右。「目前看，半成品銷售還在起步階段，預計到節前一個月會迎來銷售高峰。」他同時透露，年夜飯半成品套餐是對家庭聚餐的補充，均價在500元-600元。上海新雅粵菜館負責人指出，受到近年來半成品年菜套餐熱銷的影響，該飯店去年開始改革半成品家宴，將生鮮的理念融進產品中。該菜館今年推出6套半成品家宴，在所有菜品中都配好各種配料、輔料、調料，甚至是蔥薑，一應俱全。每套產品限量2000套，消費者需要預約提貨時間。受限於工廠的產能，這些半成品家宴也都是限量供應，價格從700元到2000元不等，最貴的套餐中包含牛排、龍蝦、鵝掌等諸多大菜，頗受消費者認可。，