「茶葉蛋」三個字最近在大陸網路炙手可熱，
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，連日占領微博熱搜詞前列。一位台灣學者高志斌三年前上綜藝節目，
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，曾說大陸收入低，
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，消費不起茶葉蛋。這段影片近日被大陸網友挖出，
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，封他為「茶葉蛋教授」，
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，還有網友大秀吃茶葉蛋的「炫富」照片。
新華社「中國網事」日前專訪那位上綜藝節目的台北美食學院講師高志斌。高志斌說，
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，他當時主要是想提醒現場的餐飲業者，
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，要進軍大陸時，必須注意地區差異和策略，「我沒有主觀惡意，是想要提醒學生，那些窮的地方不可能人們每天都買你的茶葉蛋」。
他說，大陸網路上剪接過的視頻畫面，拼接起來構成他認為「大陸很多地方吃不起茶葉蛋」的結論，「讓大陸網民不開心，很不好意思！」他說，這電視節目時間很短，因表達不充分而引起誤解。
高志斌還說，先前曾舉例河南鄭州農村人消費不起茶葉蛋，他表示自己想表達的意思，指的是大陸各地貧富不均，並非歧視河南老百姓。
高志斌幾年前脫口而出的一句話，如今在網路上引發軒然大波，茶葉蛋的惡搞段子如雨後春筍。有網友調侃說：「茶葉蛋根本吃不起，專屬高帥富消費品，購買要分期。」
另有網友則說：「總會有一天我會拉著我的女神，用顫抖的雙手剝一顆極致奢華的茶葉蛋給她吃。然後向她求婚。」，