食品廠商想將產品賣到美國，
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，下月起務必要先附上「食物安全計畫」，
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，否則就無法輸入美國市場。美國食品安全現代化法案（FSMA）將在下（9）月實施，
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，採取事前預防概念，
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，要求絕大多數國內外食品廠商都須制訂「食物安全計畫」才可賣到美國，
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，台灣廠商也不例外。國際食安專家大衛艾奇森（中）與立委吳琨裕（左）、屏科大農學院長吳明昌（右）會面，
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，從政策、產業、民眾溝通三大面向探討食安風險管理議題。 記者王騰毅／攝影 分享 facebook FSMA起草人之一、美國著名食安專家大衛．艾奇森（David Acheson）日前來台，
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，與立委吳焜裕、屏東科技大學農學院長吳明昌舉行食安風險管理國際對談，
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，提供FSMA立法概念及措施給國內參考。他表示，該法案堪稱美國食品業者史上最大轉變，期待透過該法，扭轉美國食安危機。艾奇森說，美國從2006年至2009年期間，發生不少件食安問題，引爆者分別來自食品製造商、農場、進口商等，造成的後果就是引起一連串疾病，受害者無數。因此美國政府決心訂立相關法案，影響層面者廣及農場、食品製造商、食品通路物流、進出口商等。他說：「全球所有廠商只要想出口到美國市場，都須遵循這套法案，否則就無法出口。」FSMA在今年9月生效，共有七大項目。該法案在2011年於國會通過母法，之後授權食品藥品監督管理局（FDA）擬定子法，內容大多是「食品安全計畫」相關條文。艾奇森說，未來廠商擬訂計畫時，須詳列從製造到物流過程可能出現的相關風險，同時要展現控管風險的能力，且須規劃監控、評估機制等，以證明相關計畫有效。而若有須修正之處時，也須改善並製作紀錄。吳焜裕長期研究食安風險並曾任台大教授，他表示，台灣雖有食品科技人才，但缺少食安預防管理人才，美國要求「食物安全計畫」，台灣廠商恐怕不會寫，甚至沒人教。要改善人才困境，教育部應設置食品安全研究所，訓練種子部隊，才能教廠商。他同時指出，相較於美國，台灣政府過去常提到「消費者自主管理」，但重點應該是要落實製造者的責任；食安法修好後，政府又覺得這就表示廠商可自主管理，其實這等於是沒有人管。他認為，廠商到底有沒有做好，還是有問題、但是沒人發現，政府應該扮演輔導角色。艾奇森此番來台，給予食安界不少刺激。他表示，今後願意全力提供台灣官方及民間基金會專業意見，也將擔任台灣推動飲食文化教育基金會的董事，希望透過對民眾的教育與食品風險控管的預防，讓台灣人民眾能夠吃的安全又安心。吳焜裕等人另將於8月30日、31日在台大公衛學院舉辦食安高峰會研討會，歡迎報名，連結網址https://goo.gl/forms/UpJOC4yjECC7SkL93，