歷代文獻中都有「以春茶為貴」記載，
系統建置
，孔廟今年首度舉辦「春日品茶趣」，
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，13日起推出8場次免費體驗活動，
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，由茶藝老師傳授茶藝，
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，呼應孔廟儒學文化，
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，邀民眾學茶道、喝好茶。
北市府民政局長黃呂錦茹表示，今年首度舉辦「春日品茶趣」體驗活動，推動以茶修德、修養心性，實踐孔子「志於道，據於德，依於仁，游於藝」涵養。
品茶體驗活動13日開跑，採用小組方式教授茶道。民眾可在古色古香的孔廟，聽茶藝師講授基本茶藝，認識如何正確使用茶具泡茶及品茗，讓茶文化結合生活、藝術及儒學文化。
活動講師戴瑞民教授茶藝文化逾10年，目前在大同和北投社區大學授課。他表示，經過一定沖泡程序孕育出的「一杯茶」，集大自然精華與人類智慧結晶，可讓民眾感受茶的不同境界。
民政局表示，體驗活動13、27日及5月11、25日舉辦，下午1點半和3點各有1場，總計有8場次，活動時間約1小時，每場次限額24名。
13日、27日場次，可品嘗台灣產量最多，且花香最明顯的茶種「四季春」與「金萱」。
5月11日、25日可品嘗有傳統風味的「凍頂烏龍茶」，或頗具台灣特色的「高山小葉種紅茶」。
報名資訊和詳細活動訊息，可至孔廟網站http://www.ct.taipei.gov.tw下載報名表，填妥後傳真至2585-2730報名，或電洽2592-3934分機22陳小姐。，