基隆綠竹筍評鑑比賽由農友陳素卿(左)拿下特等獎,
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,妹妹陳燕樺(右)也獲得壹等獎,
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,兩姊妹同時獲獎。 記者游明煌/攝影 分享 facebook 基隆綠竹筍肉質細嫩,
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,口感鮮脆甘甜,
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,6月進入盛產期。基隆市農會昨舉辦綠竹筍評鑑比賽,
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,農友陳素卿拿下特等獎,
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,妹妹陳燕樺也獲壹等獎,姊妹倆前後抱走特等獎開心地說,「用心照顧就會甜」。基隆市農會理事長余松次說,基隆綠竹筍栽培面積約140公頃,年產量約600公噸,盛產期6到8月,農會輔導成立1班產銷班,栽培面積12.24公頃,年產量約40公噸,已獲核准使用吉園圃安全蔬果標章,並輔導班員申請取得生產追溯條碼使用。 昨天的綠竹筍評鑑比賽,由桃園區農業改良場,瑠公農業產銷基金會、農糧署北區分署等單位擔任評審,38位筍農參賽,各依外觀(25%)、色澤(20%)、柔嫩度(25%)、糖度(15%)作評比。評審說,去年沒有重大風災,生長情況很好,外觀、柔嫩度及甜度等整體品質都不錯。特等獎由陳素卿拿下最高殊榮;而去年冠軍的陳燕樺,正是陳素卿的胞妹,今年則獲壹等獎,兩姊妹的實力折服所有男農友。陳素卿開心著說,昨天凌晨2點摸黑上山挖綠竹筍參賽,雖然當時雨下得很大,但今年品質好,口感鮮甜。綠竹筍以鮮食為主,農會建議選購注意以筍尖未出青,筍殼色澤鮮明光滑帶金黃色,底部潔淨鮮白色且切面沒有老化現象,筍形呈牛角狀彎曲者為佳。綠竹筍的好壞受前一年母竹狀況影響,以今年5月連續高溫,綠竹筍生長快,目前綠竹筍市售價格每台斤達150元以上,相關資訊可上市農會網站查詢。,