專家:廚餘養豬是環境永續方式

流行病學專家、倫敦大學皇家獸醫學院教授德克.菲佛今天表示,

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,中國最初爆發非洲豬瘟疫情,

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,很多情況跟餵食豬隻廚餘有關,

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,但他也認為廚餘養豬「是一個對環境非常永續的方式」。因應中國大陸、蒙古及越南都已列非洲豬瘟疫區,

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,為強化亞洲地區疫情控制,

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,非洲豬瘟中央災害應變中心委由農委會家畜衛生試驗所,

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,於7日、8日在台灣大學舉行「2019非洲豬瘟預防與控制國際研討會」,

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,包括俄羅斯、越南、英國、韓國、日本等國都安排專家或政府官員與會。 針對防範非洲豬瘟,是否要禁用廚餘養豬,德克.菲佛(Dirk Pfeiffer)受訪表示,中國最初爆發疫情,很多情況跟餵食廚餘有關,但他提醒不要忘了人類當初開始養豬,是為了解決廚餘,而且「這是一個對環境非常永續的方式」。他反問,現在面臨非洲豬瘟,「就表示我們要停止餵食廚餘嗎?」他認為,廚餘只要處理好,就能安全餵食豬隻,「真的要把這樣良好的蛋白質、能量來源直接埋到土裡嗎?」對於禁用廚餘養豬與否,德克.菲佛直言,無法給予明確答案,此外,英國當年為防範口蹄疫,開始禁止廚餘養豬,但近年也出現檢討浪費糧食的聲浪;香港則在今年初禁止,但當地大約僅40戶養豬戶,跟台灣狀況不同。他說,若要禁止廚餘養豬,就要考量飼料來源,豬農養豬需考量成本效益,若飼料過於昂貴,可能讓他們鋌而走險,衍生更多非法狀況。他相信主管機關跟台灣人最了解台灣的情況,也知道如何做才符合風俗民情,而最重要的是要與豬農一起研討、合作。至於非洲豬瘟何時能有疫苗,他說,疫苗開發還要很久的時間,並提醒「最重要的是我們要安全的疫苗」。,

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