聯合報系「願景工程」陸續推出待用餐及「食物銀行在台灣」的追蹤報導，
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，由食物到實物，
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，串連起「給」與「受」，
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，成功推動行善平台，
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，引介理念，
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，更強化實踐。期待以媒體結合民間力量，
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，凝聚經驗與愛心，
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，促進有效的正向改變。
由報導及紛至沓來的回響，
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，給了我們幾點啟示：一是台灣民間充盈隨手行善的能量，
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，二是社福機構推動新服務的創意充沛，三是企業參與與提供服務的意願很高。
首先，談台灣社會豐盈的善意。台灣民眾不分城鄉都有一股「隨時願意給予」的行善力量，一旦有人架起平台、提供支點，這股力量便能順勢湧出，修補社會底層弱勢的匱乏。以「待用餐」為例，最早響應的行善者許多只是小攤小店的經營者，他們賺取的只是蠅頭小利，卻願盡一己之力協助身旁的飢貧者。
更值得一提的是，在國外發源的「待用」原型，是由「消費者」預付款給店家，待需要者取用，店老闆並未付出實際成本。而台灣的「待用餐」，卻衍生出自己的獨特樣貌，不僅是小店老闆主動跳入「行善循環圈」中，更把「咖啡模式」發展成「餐食模式」，甚至自己吸收食物成本，讓「待用」概念大大的進化了。
第二，是社福機構樂於嘗試新的服務模式。社福機構的日常工作相當繁重，以家扶基金會為例，其原初宗旨是在扶助兒童，但當他們意識到社會有新的能量與新的需要，不僅樂意運用其經驗代為構思行善方式，並出力整合全台的供餐和物資捐贈平台。這種「在別人的需要上，看見自己的責任」的精神，值得我們敬佩。
第三，是許多企業積極發揮以產品或服務行善社會的心意，俯身成為串起需求與捐贈的橋梁，卻不求收割美名。例如，新竹物流貨運已成為眾多ＮＰＯ（非營利組織）不可或缺的合作行善夥伴。在聯合勸募協會的「物資捐贈平台」中，多家外商捐出六個月效限內的即期商品，讓「準銷毀物」發揮最大效用，成為弱勢可以使用的物資；而新竹物流提供的免費服務，讓愛心能夠抵達終點。
從眾多美好的故事與事後的回響，我們也看到其間有若干可以調整及提醒之處。
首先，依既有經驗，捐贈食物或實物的高峰常出現在年節，大批的應景食品湧入，如端午節的粽子、中秋節的月餅，然而弱勢家庭不見得有冰箱可以儲存，或有電鍋可以蒸食，又難以餐餐拿來當主食溫飽。也因此，「實物銀行」在扮演供與需的媒合時，需有更周全的勸募設計。這點，全聯福利中心近年推行的「愛心福利卡」模式，或可參考。全聯與社福機構、多個縣市社會局等合作，由全聯發行「愛心福利卡」，每月加值一定金額，由社工陪同受助者就近到全聯購買所需物資。如此，中介機構不需另置倉儲，也把「決定需求」的選擇權還給受助者。
其次，待用餐平台已吸引不少商家加入，但如何讓需求者得知取餐管道，仍有待不同公私管道的擴大關注。至於受助方式，也可再細緻些。不難想像，有些「新貧族」要在旁人注視下走向愛心店家，表明要領取待用餐，恐怕也有些尊嚴及標籤化疑慮需要處理。
最後必須提醒的是，當公民社會匯集眾力為行善找到新的支點時，固然解決了某些人當下的匱乏，但亦絕不能忽略解決飢貧背後的體制缺失。如同歐盟在金融海嘯後的提醒：「食物銀行」的慈善制度解決了些許問題，卻削弱了政府在更大格局上應盡的責任。亦即，要解決扶弱濟貧及貧富差距，政府切勿忘卻自己的責任。
台灣這波待用餐風潮與食物／實物銀行的美意，如同畫家米勒筆下的「拾穗」，田地莊稼總不割盡，留下些許，送予窮困，綻放與人共善的高貴德行。拾穗精神在台灣以新形式展現，值得我們珍惜與喝采！，