對抗毒澱粉，
無骨鳳爪
，2013台北國際連鎖加盟暨創業大展吹起健康無毒風，
月亮蝦餅
，業者提供民眾追求低鈉享瘦風潮，
關鍵字達人
，還有各種無毒野菜上桌，
彌月蛋糕
，都吸引投資客洽詢。創業大展開幕首日還舉行「百人啃漢堡、萬元現金大方送」，
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，現場擠滿排隊人潮，連鎖早餐店「番茄村漢堡」忙著準備端上桌，民眾反應熱烈。
看好國內健康商機，番茄村漢堡總經理李俊雄說，父親務農，自己從小在番茄園長大，才創立「番茄村漢堡」。當其他早餐店還在使用番茄醬，他直接用在地生產的牛番茄，直到現在都和台中新社農民契作，確保品質，也回饋鄉里。
李俊雄眼見民眾飲食習慣改變，追求低鈉享瘦早餐，製作茄紅素麵糰，以番茄汁取代水分，未添加任何人工調味品，每份熱量只要260大卡，比市面上其他漢堡硬是少300-500大卡。李俊雄說，這幾年有意加盟者反應熱絡，預計今年可達100家。
2011年在高雄成立的「純粹食草」，主打供應無毒野菜，且不用常見火鍋配料。現場攤位就有數十種陌生的野菜陳列，如白馬齒莧、明日葉、紅莧、落揆(別名日本雍菜)、紅地瓜葉等。業者強調，8成的野菜是自家農場種植，使用有機肥，確保天然、健康、無毒的原則。加盟金原價60萬，會場簽約現抵10萬元。業者說，開展約半小時，就有30多人詢問，北部健康飲食商機仍被看好。
除了標榜健康飲食漸成趨勢，古早味零嘴「卡哩卡哩」首度開放加盟，推出小資加盟價只要15.8萬元。小小攤位，人氣熱絡。不少夜市知名品牌也積極向有意加盟者招手，大嘴巴空心鳳爪針對每日前5名，祭出9999元專案，提供第一批原物料。士林夜市干貝燒，加盟原價19.8萬，會場優惠價9.8萬，現省10萬。
非餐飲部分，從網路名店連鎖到綠能商機，連中國大陸少兒英語補教品牌都來台徵求加盟分校，主打台灣加盟、大陸設點。2013台北國際連鎖加盟暨創業大展即日起至下周一(17日)止。，