上海市各大學的「校徽月餅」陸續出爐,
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,與傳統的蛋黃蓮蓉、豆沙、鮮肉月餅相較,
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,今年還多了提拉米蘇、榴槤、紫薯、香菇火腿、牛肉等口味。上海中醫藥大學推出「中秋養生特色月餅」,
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,餅皮印有中醫太極八卦圖、校徽,
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,並以蓮子、枸杞、核桃、陳皮等藥食兩用的原料加工入餡,
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,兼具口味及養生。中央社轉發陸媒澎湃新聞的報導,
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,指上海市各大學自製月餅,
如何發揮潛力
,復旦大學今年每種口味的月餅都配上不同花紋的模具做造型,
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,並印有復旦的校名和生日。上海交通大學今年推出中秋系列校徽月餅,新增提拉米蘇、松仁抹茶餡口味。該校醫學院餐廳9日開學,還將供應中秋時令菜品如芋頭毛豆、鴨子等。另外,有著「吃在同濟」美譽的同濟大學中秋期間學校餐廳將推出一系列月餅,有紫薯、榴槤、咖啡、黑椒牛肉等內餡。華東政法大學除在松江校區學生餐廳推出鮮肉月餅、黑皮月餅(以可可粉和入麵團製成餅皮)等,還推出醬鴨、鹽水煮毛豆、老鴨芋頭湯等中秋特色菜品。,