機械潤滑油防沾 包子店勒令停業 | 法律前線 | 社會 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，新北市「珍典食品有限公司」為防止麵團沾黏，
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，使用機械潤滑油。食藥署接獲檢舉，
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，派員稽查，
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，發現業者使用「WHITE-OIL P-350」礦物油，
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，這原本用來潤滑麵團分割機的軌道面，業者卻塗在刷毛上，直接與原料麵團接觸，違反食安法。食藥署晚間要求業者停業，下游業者則應預防性下架產品。食藥署北區管理中心代理副主任魏任廷說，食品機械潤滑油可能與食品間接接觸，規格標準有別於工業用潤滑油，就算不小心接觸食物，也還安全。但該礦物油應是使用於軌道面潤滑，非直接塗在刷毛，使用方法錯誤，就是違法。至於礦物油會不會影響人體健康？魏任廷表示，新北市衛生局採集包子產品及礦物油等樣本送驗檢查，另請礦物油廠商提具物質安全資料。魏任廷說，珍典涉違反食安法「從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康」之規定，依法可處六萬元至二億元罰鍰。檢舉不法可打食安專線1919。，