化工行該歸誰管？學者表示，
簡單料理
，食品添加物種類繁多，
速食料理
，有些進口，
排名系統
，有的是客製化調配，
年節禮盒
，如無登記查驗和追蹤，
韓國泡菜
，沒人知道加了什麼？販售食品添加物的小型化工行目前沒人管，
黃金泡菜
，衛福部和環保署相互推託，形成食安漏洞。
前輔大食品科學系教授丘志威指出，國內不少化工行販售食品添加物，食藥署說不歸他們管，環保署則只管毒物，那應該誰來管？若這些化工行賣的東西不查驗、不登記，業者持續販賣各式添加物，台灣洗腎和罹癌的患者會越來越多。
台大農藝系教授郭華仁表示，歐盟在2003年針對基改作物已有非常完整的法律，台灣已經落後十年，且規範僅兩三條，沒想到仍被衛福部翻案。師大化學系教授吳家誠則說，基改作物改了是要給動物吃的，不見得可以給人吃，誰知道改了哪些基因？政府沒有站在消費者角度去想，而是站在廠商賺錢的角度考量，「這是甚麼政府？」，