前總統李登輝（前左2）視察兆豐農場「源興牛」，
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，並詢問每一頭牛的健康狀況。 圖／讀者提供 分享 facebook 前總統李登輝去年在花蓮鳳林鎮向兆豐農場租地養20多隻黑牛，
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，並發下豪語要培育出「台灣和牛」，
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，目前培育出4頭小牛。李登輝昨偕同夫人曾文惠、孫女李坤儀走訪農場；小牛頭好壯壯，
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，令李登輝很滿意。根據李登輝的台灣和牛研究，
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，台灣擎天崗的黑牛保存最接近日本「見島牛」原種基因，
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，從日治時期就開始放牧。現存的日本和牛則由日本黑毛牛與外國種雜交而成，透過不同的飼養方式發展出神戶牛、松阪牛等不同名稱，他才會從台灣擎天崗的黑牛開始復育計畫，日前終於配種生出小牛，他命名為「源興牛」。前總統李登輝在花蓮鳳林鎮向兆豐農場租地養牛，成功培育「台灣和牛」。 圖／讀者提供 分享 facebook 李登輝去年9月在兆豐農場「王菲草原」旁的乳牛區租借一塊畜牧場，設立育種研究所，並養種公牛、母牛20頭，已有2頭已經完成人工取精並配種完成，日前誕生4頭小牛。主導源興牛培育計畫的李登輝基金會秘書長王燕軍和日本育種專家等人，昨與李登輝一同參觀牛舍。王燕軍說，目前小牛已4個月大，身上還是胎毛，大約1歲9個月刮除胎毛，小牛一般長大成牛約需2年，就差不多可以吃了。前總統李登輝視察花蓮兆豐農場內的「源興牛」飼育基地。圖／讀者提供 分享 facebook 李登輝說，源興牛有好血統，農場讓牠吃得好、長得壯進度令人滿意。曾文惠看到小牛在草地開心吃草，直說很可愛，但因看著小牛長大，要吃真的會不捨得。，