湖北孝感/江漢明珠鮮餚 汈汊湖全魚宴

汈汊湖區全魚宴,

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,色、香、味俱全。 記者汪莉絹、曾玉玲/攝影 分享 facebook 汈汊湖位於孝感漢川市,

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,是中國大陸最大的封閉式湖泊,

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,素有「江漢明珠」之稱。湖面水域遼闊,

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,蘊藏豐富的水生資源,

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,蝦、蟹、螺、蚌等河鮮眾多,

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,亦有蓮、藕、菱角等水生植物,

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,汈汊湖河鮮做出的全魚宴,

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,味道鮮美,

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,令人食指大動。汈汊湖原本是一個泛洪區,1970年代經過整治改造,形成一方16公里長、5公里寬的水面,水面約14萬畝,是大陸唯一的淡水漁業改革試驗區,以及漁業產業示範區,當地養殖業十分興盛。 汈汊湖名稱相當特別,尤其「汈汊」兩字相當特殊,據說為專指該湖而生成的字。汈汊湖名稱的由來有諸多傳說,其一是該處河汊繁多,水網密布,有99道湖汊,當地人戲稱如果超過100個,汈汊湖便會成海了。其二是當年湖邊外地人紛至遝來,以湖為生,不少刁民出沒其間,故名。其三是古時垸內溝汊甚多,多屬刁姓民眾所有,故名汈汊大垸。還有一個說法是,汈汊湖屬古雲夢澤遺跡的一部分,形成和演變均與漢水有著密切的聯繫。相傳明代以前,漢水直奔長江,因長期沖刷,形成河槽,人們即在此圍墾,形成大垸。後來人們以為汈汊大垸系水地名,就習慣把「刁汊」二字寫成「汈汊」。汈汊湖湖區煙波浩淼,蘆葦叢生,湖中「接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅」,一派水鄉風光,美景天成。清人曾希天曾賦詩盛讚:「小憩晴天倦眼開,菱菏香裡雨聲摧,湖氣百里澄如鏡,唯見漁舟自往來。」1996年,汈汊湖區開始發展生態休閒旅遊,附近休閒山莊林立,汈汊湖月色荷塘董事長周冬芝是其中最有名氣的一個。她以當地豐富的水產資源,開發出全魚宴,從大閘蟹、小龍蝦到桂魚、烏魚,味道鮮美,而蓮花、蓮子、蓮莖皆可入菜,清爽可口。遊客走一趟汈汊湖,嘗一場全魚宴,賞美景、品美食,人間樂事,不過於此。,

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