台灣水果甜度越來越高,
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,醫師和營養師建議,
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,吃水果適量就好,
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,尤其特別甜的水果最好減量食用,
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,糖尿病患更應特別注意。
台中榮總內科部主任張繼森說,
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,水果營養豐富,
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,不能因糖分高就不吃水果,
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,聰明吃法是一餐選二到三種來吃,每種減量食用,就不必擔心吃下太多糖分。
弘光科技大學營養系副教授王瑞蓮也建議不同水果混著吃最好,像釋迦、香蕉含糖量較高,和其他水果混著吃,就能減少糖分攝取。另外,水果直接吃最好,榨汁含糖量也較高。
衛福部台中醫院營養師陳姿宇說,民眾吃水果時,要注意含糖量,糖尿病患尤需注意。她舉例,有名男性糖尿病病患每天運動,也少吃含糖的澱粉類食物,但血糖都降不下來,追蹤他吃的食物發現,他把水果當點心吃,餓了就吃,水果減量後,血糖就恢復正常。
陳姿宇提醒,很多水果含糖量高,但因酸度讓人感覺不那麼甜,因此光靠「口感」難判斷,民眾感覺酸甜好吃的水果,含糖量通常都不低。,