草屯「肉燥福」滷肉飯很古早味，
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，豬肉肥中帶瘦，
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，配上鹹菜和黃蘿蔔，
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，吃起來超對味。 記者賴香珊／攝影 分享 facebook 肉燥飯、肉圓最近成了熱門新聞話題，
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，豬肉美食不僅讓人食指大動，
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，更是最庶民化的美食。南投縣草屯鎮「肉燥福」曾獲「南投意麵王」殊榮，
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，除了麵體滑溜順口，
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，且肉燥香氣撲鼻，拌入特製辣醬，受到顧客喜愛；「肉燥福」的滷肉飯有著濃濃古早味，豬肉肥中帶瘦不油膩，Q彈的米飯上淋上香噴噴滷肉外，還有鹹菜和醃漬黃蘿蔔，搭配起來超對味；赤肉羹的豬肉僅裹薄粉，肉質扎實，更是絕配。 台銀員林分行對面的肉圓宗是員林唯一外皮酥脆，又採梅花肉塊製作的肉圓。 記者何炯榮／攝影 分享 facebook 傳統肉圓都是低溫油鍋加熱，台灣銀行員林分行對面的「肉圓宗」，則是把外皮炸到酥脆的酥皮肉圓，每顆賣40元，辣醬都是自己調製免費供應，「肉圓加辣」讓人大快朵頤。老闆賴宗信說，他的肉圓採用梅花肉，肉質較軟嫰，他堅持自己用手工處理及切成肉塊，去除多餘的油脂和筋膜，入口有嚼勁，也不會乾澀太柴。「NARA Thai Cuisine」餐廳的打拋豬以豬絞肉搭配泰國辣椒拌炒九層塔和茄子。 圖／NARA Thai Cuisine提供 分享 facebook 「打拋豬」是泰國的國民美食，中友百貨A棟11樓設點的「NARA Thai Cuisine」餐廳，為了讓大家吃到最道地的打拋豬，從泰國請來知名主廚Uem（努姨）掌廚，所用的辣椒也來自泰國。打拋豬以豬絞肉搭配泰國辣椒拌炒九層塔和茄子，使得酸甜鹹辣具足，挑動吃的人的味蕾和食慾。 分享 facebook，