消息人士透露，
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，知名英國主廚傑米‧奧利佛（Jamie Olivier）正在對外募資，
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，以籌措擴張餐廳事業與網路烹飪節目所需的銀彈。
CNBC報導，
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，個人財富估計達42.4億英鎊（3.77億美元）的奧利佛，
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，可能於明年初展開募資，
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，他計劃出售旗下媒體事業少部分股權，
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，做為他拓展義式連鎖餐廳事業的第一步。
奧利佛擅長以簡單食譜做出美味料理，
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，替他贏得原味主廚的稱號。目前他的餐廳遍布英國30多個地點，
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，版圖還擴及巴西、俄羅斯、新加坡與杜拜。餐廳事業年營收1.1億英鎊，
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，核心獲利約1，400萬英鎊。
不過，奧利佛希望籌資發展新的連鎖餐廳品牌Trottoria與YouTube烹飪頻道；該節目約有177萬名訂戶。
據了解，已有許多家私募股權業者表示興趣，正積極追蹤奧利佛餐廳事業的財報。，