新北市私立東海高中日前參加2013年全國創意素食料理賽，
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，以色彩豔麗的擺盤、美味可口的料理，
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，拿下高中職組第一名。學生們昨天在校內大秀廚藝，
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，重現這道冠軍料理。
全國創意素食料理大賽由佛光大學主辦，
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，在台北素食博覽會舉行，
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，來自全國各高中職校餐飲科系的料理高手同台競賽，
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，以百變水果為主題，
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，選手在2小時內，要烹調出色香味俱全的水果料理。
首次參賽的學生林潔雨、林泓儒都是餐飲管理科1年級學生，花了1個多月時間籌備，絞盡腦汁思考如何創造出適合節令、養生美味的素食料理。
經不斷練習試作，兩人運用炸香蕉、山藥泥、番茄、奇異果、芒果等蔬果，創造出可口佳餚，七彩鮮豔的擺盤，看起來就讓人胃口大開。，