因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裏的胰蛋白酶結合，
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，產生不易被人體吸收的物質，
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，使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。空腹飲豆漿：如果空腹喝豆漿，
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，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，
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，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、饅頭等澱粉類食品，
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，可使豆漿中的蛋白質在澱粉的作用下，
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，與胃液較充分地發生酶解，
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，使營養物質被充分吸收。最好不要讓寶寶空腹飲豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被寶寶充分吸收。
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