基隆市衛生局昨天公布年節食品抽驗結果，
好吃小菜
，40件送驗年貨中，
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，有3件乾金針、1件蝦米驗出漂白用的超量二氧化硫。衛生局提醒民眾採購年貨時要注意標示，
好吃點心
，並少購買顏色過於鮮艷的食品，
漸進式排名
，確保飲食安全。
衛生局長吳澤誠說，
紙片肉乾
，稽查人員日前到市面上抽驗10件魚肉煉製品、10 件果凍、10件水產乾製品、5件乾金針和5件調味豆干商品，檢驗結果有4件年貨不合格。
依衛生福利部「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，乾金針二氧化硫含量標準為每公斤4公克以下，但衛生局檢驗不合格的乾金針驗出的二氧化硫含量，分別是每公斤38.33公克、22.54公克和11.67公克。
蝦仁檢出二氧化硫標準為每公斤0.1公克，抽驗商品中有1件二氧化硫含量每公斤為0.578公克。
吳澤誠說，正常乾金針的色澤為咖啡色，有些業者認為賣相不佳，會用漂白劑漂白。民眾採購乾金針時，除了要避免購買顏色過於鮮艷的產品，烹調之前也可先泡水，扭乾後再泡一次，再次扭乾後才下鍋，並開蓋煮沸約3分鐘，就可去除大部分的二氧化硫。
農曆過年前，民眾多會採買年節食品，除了避免購買違法添加漂白劑、防腐劑的食品，衛生局也提醒民眾最好挑選完整包裝，並清楚標示出品名、內容物及食品添加物名稱、重量、容量或數量、廠商名稱、地址、電話及原產地（國）和營養標示等資訊的產品。
商品的有效日期，應以清晰字體打印在產品外包裝，若另以標籤紙黏貼在產品來標示有效日期，有可能買到過期商品。，