彰化縣長卓伯源表示，
月亮蝦餅
，鹿港民俗文物館每年吸引逾10萬人次參訪，
紙片肉干
，已是遊客到鹿港參觀必訪之處，
土魠魚料理
，儼然成為彰化重要的觀光資源，
好吃點心
，鹿港鄉親家中如有不用的古物，
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，也會捐給文物館供人觀賞，
紙片肉干
，讓民眾體驗鹿港生活文化、歷史沿革。
他認為，
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，企業回饋故鄉最有力的方式就是回鄉投資、創造就業機會，並且培植在地人才，他將持續向彰化的子弟兵招手，希望讓更多的台商鮭魚返鄉、回來投資設廠。
鹿港民俗文物館董事施明發表示，台灣五大家族裡面，唯一把祖產捐出來、自掏腰包維繫管理的就是鹿港辜家，就企業捐獻來講，辜家的誠意真的是百分百。他施明發形容，遠遠看過來，民俗館像幅美麗的畫，被裱褙在鹿港這個大畫框裡頭，兩者相得益彰。，